Многие десерты, такие как пирожные, печенье, пирожные и мороженое, содержат насыщенный жир, сахар и другие рафинированные углеводы. Слишком много любого из них в вашем рационе может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов, и то и другое может повысить риск сердечных заболеваний. К счастью, вам не нужно полностью исключать десерт из своего рациона, но вам нужно тщательно выбирать сладости.
Холестерин и триглицериды 101
Холестерин - это тип жира, который необходим вашему организму. Когда вы потребляете больше холестерина, чем нужно вашему организму, он может накапливаться, что повышает риск сердечных заболеваний. Продукты, содержащие насыщенные жиры, в том числе многие десерты, также могут повысить уровень холестерина. По данным Американской ассоциации кардиологов, триглицериды - это форма, которую принимает жир, когда он циркулирует в вашем теле, а повышенные триглицериды также могут повышать риск сердечных заболеваний. Слишком много сахара и рафинированных углеводов также может повысить уровень триглицеридов, потому что избыток этих продуктов превращается в триглицериды и поселяется в ваших жировых клетках.
Фруктовые десерты
Поскольку фрукты не содержат холестерина, а большинство не содержат насыщенных жиров, они могут помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов. Свежие фрукты не являются рафинированным углеводом и не содержат сахара. Чаша из разных фруктов, таких как виноград, вишня, нектарины и киви, придает естественную сладость и может заменить менее полезный десерт. Вареные груши или ломтики персика на гриле - это другие фрукты, которые могут заменить печенье, пирог, пирог или мороженое. Даже фруктовый пирог с коркой с низким содержанием жиров или фруктовым сапожником с низким содержанием сахара поможет увеличить потребление фруктов, что может помочь снизить их количество.
Цельнозерновые десерты
Поскольку цельное зерно с низким содержанием насыщенных жиров и сахара и не очищено, как продукты, приготовленные из белой муки, это лучший вариант для снижения уровня триглицеридов. Сделайте рисовый пудинг с проросшим коричневым рисом или замените ваш шоколадный пудинг пудингом из семян чиа. Как проросший коричневый рис, так и семена чиа являются питательными цельными зернами. Замените овес в овсяном печенье с изюмом мукой из лебеды в качестве еще более полезного варианта. А добавление грецких орехов в эти десерты может помочь снизить уровень триглицеридов, сообщает зарегистрированный диетолог Джой Бауэр из-за содержащихся в них жирных кислот омега-3.
Несколько более здоровых десертов
Как фрукты, овощи также могут помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов. Морковный или кабачковый пирог являются примерами овощных десертов, которые могут оказать положительное влияние на уровень холестерина и триглицеридов. Добавление растительных пюре, таких как тыквенный орех или ямс, в выпечку вместо масла - это еще один способ приготовить сладости на основе овощей. Пирожные из черной фасоли, которые используют пюре из черной фасоли вместо некоторого количества масла в традиционном рецепте, являются еще одним вариантом. Фасоль богата клетчаткой, питательным веществом, которое может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов.
