Свежеприготовленный сырой яблочный сок является не только освежающим, натуральным напитком, он также богат многими питательными веществами и предоставляет вам простой способ потребления питательных веществ, которые есть в сырых яблоках. Сырой яблочный сок также является хорошим источником кверцетина, который является природным антиоксидантом. Для приготовления 1 чашки сырого яблочного сока требуется 4 чашки нарезанных сырых яблок.
Сырой яблочный сок и витамин С
Вам нужен витамин С, который также известен как аскорбиновая кислота, для поддержания здоровья кровеносных сосудов, связок, сухожилий и кожи, поскольку он помогает вырабатывать коллаген. Это также помогает в восстановлении ран и обеспечивает необходимую поддержку вашей иммунной системе. Являясь природным антиоксидантом, витамин С замедляет процесс старения и защищает клетки вашего организма от повреждения токсинами, такими как сигаретный дым и выхлопные газы. 1 порция сырого яблочного сока содержит 23 миллиграмма витамина С на порцию. Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет от 75 до 120 миллиграммов для всех взрослых, хотя тем, кто курит или регулярно подвергается воздействию вторичного сигаретного дыма, необходимо увеличить суточную дозу на 35 миллиграммов. Это означает, что в 1 порции сырого яблочного сока содержится от 19 до 31 процента рекомендованного вами количества витамина С.
Сырой яблочный сок - источник калия
Как электролит, калий контролирует электрическую активность вашего сердца, а также управляет кислотно-щелочным балансом вашего организма. Калий также помогает в выработке белка и мышц, и вам нужно расщепить углеводы, чтобы вы могли использовать их в качестве источника энергии. При 535 миллиграммах калия на порцию 1 чашка сырого яблочного сока обеспечивает более 11 процентов рекомендуемого диетического потребления калия для взрослых мужчин и женщин, чье рекомендуемое диетическое потребление калия составляет 4700 миллиграммов. Для беременных и кормящих женщин порция сырого яблочного сока в 1 чашке имеет 10, 5% от их RDI.
Сырой яблочный сок и витамин К
Витамин К необходим для образования тромбов, так как он помогает вашей крови свертываться. Из-за этого витамин К жизненно важен для заживления ран, порезов и ушибов на вашем теле. Недостаточное количество витамина К приведет к аномальному кровотечению. Он также нужен для того, чтобы ваш организм мог обрабатывать кальций, чтобы ваши кости и зубы были крепкими. В 1 порции сырого яблочного сока содержится 11 мкг витамина К, что обеспечивает от 9, 1 до 12 процентов рекомендуемой суточной нормы для всех взрослых.
Сырой яблочный сок предлагает потенциальные преимущества рака
Сырой яблочный сок из яблок с кожурой богат кверцетином, который является естественным полифенолом в яблоках. Исследование 2008 года, опубликованное в «Planta Medica», показало, что нефильтрованный яблочный сок содержал больше полифенолов, чем прозрачный яблочный сок. По данным Американского института исследования рака, большая часть яблочного кверцетина содержится в кожуре, которую затем переносят в сырой яблочный сок, приготовленный из очищенных яблок. Кроме того, исследования на животных, в которых использовался кверцетин, помогли бороться с последствиями рака толстой кишки, отмечает Американское онкологическое общество.
