Если в упаковке обычного тонко нарезанного бекона было от 16 до 20 ломтиков за фунт, в толстой ломтике получилось бы вдвое меньше ломтиков. Толстый бекон имеет толщину примерно одну восьмую дюйма с 10-14 ломтиками на фунт. Излишне говорить, что даже один ломтик толстого бекона будет содержать много жира и калорий. Вы можете улучшить питательную ценность толстого бекона, запекая его на решетке в духовке, чтобы получить немного жира.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выровняйте тарелку с бумажными полотенцами и отложите в сторону.
Шаг 2
Снимите несколько рулонов алюминиевой фольги с рулона и вдавите их в желе или противень с ободком. Фольга сделает вашу уборку намного проще.
Шаг 3
Положите противень на противень. Стеллаж должен иметь короткие «ножки» и помещаться в кастрюлю, чтобы жир не капал с краев и не курил.
Шаг 4
Положите полоски бекона в один слой поперек стойки. Не перекрывайте полоски, иначе они будут готовиться неравномерно.
Шаг 5
Вставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 20-30 минут. Начните проверять бекон на 15 минут на предмет готовности. Толщина среза определяет, сколько времени потребуется бекону, чтобы он стал хрустящим.
Шаг 6
Удалите кастрюлю из духовки с рукавицами, соблюдая осторожность, чтобы не разбрызгать горячий жир. Переложите приготовленный бекон на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы немного остыть. Полотенца впитают еще больше жира.
Шаг 7
Поднимите алюминиевую фольгу из кастрюли, как только жир остынет и затвердеет, и выбросьте ее.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Бумажные полотенца
Алюминиевая фольга
Стеллаж для выпечки
щипцы
