Из трех частей ядра зерна, зародыша, отрубей и эндосперма, зародыш является наиболее плотным питательным веществом. Это часть ядра пшеницы, в которой содержатся все питательные вещества для поддержки роста растений, поэтому, потребляя зародыш, вы получаете те же питательные вещества в свой рацион. Возможно, вам придется найти приемлемую дозировку для ваших конкретных потребностей, так как слишком много зародышей пшеницы может быть проблематичным в вашей системе.
Сумма, чтобы взять
У зародышей пшеницы нет точной ежедневной рекомендации. Возможно, вам придется начинать с небольшого количества, например, 1 столовой ложки в день, чтобы предотвратить возможные проблемы. Зародыш пшеницы может помочь вам удовлетворить ваши потребности в клетчатке, что благоприятно для регулярности, но нарушает функции кишечника, если вы обычно не потребляете клетчатку. На каждые 1000 калорий, которые вы получаете с пищей, вам необходимо 14 граммов клетчатки, в соответствии с диетическими рекомендациями для американцев 2010 года. Каждая столовая ложка зародышей пшеницы содержит почти 2 грамма клетчатки. Итак, если у вас есть несколько столовых ложек на завтрак, обед и ужин, это 6 г клетчатки в день, исключительно из зародышей пшеницы. Если вы также потребляете много фруктов, овощей или цельного зерна, вы можете потреблять слишком много клетчатки.
Принимая слишком много
Хотя зародыши пшеницы очень питательны, они содержат витамины группы В, белки, полезные жиры и некоторые минералы, но их можно принимать слишком много. Большие дозы зародышей пшеницы могут усугубить кишечный тракт из-за резкого увеличения количества волокон в вашем рационе. Спазмы желудка, вздутие живота, газы и диарея могут возникнуть после приема большого количества клетчатки зародышей пшеницы. Если вы испытываете какой-либо дискомфорт, попробуйте употреблять несколько небольших порций зародышей пшеницы в течение дня вместо одной большой дозы.
Начните постепенно
Начните с перемешивания чайной ложки зародышей пшеницы в утреннюю миску с овсом или хлопьями. На обед, посыпьте еще одну чайную ложку над салатом. Пока у вас нет проблем с кишечником, добавьте еще одну чайную ложку в свой вечерний прием пищи. Если ваша кишка начинает грохотать, вы знаете, что, возможно, принимаете слишком много, и вам нужно временно сократить ее, пока ваше тело не привыкнет к большему количеству клетчатки. Вы всегда можете увеличить потребление, так как это допустимо.
Соображения Калории
Зародыш пшеницы добавляет клетчатку и питательные вещества в любой рецепт, но содержит калории. Всего две столовые ложки или одна восьмая чашка содержат более 50 калорий. Если у вас есть несколько столовых ложек с каждым приемом пищи, это дополнительно 150 калорий или больше к концу дня. Вам нужно будет учесть калории, чтобы предотвратить увеличение веса.
