Бестселлер Харви и Мэрилин Даймонд «Пригодность для жизни» был впервые опубликован в 1985 году и переиздан в 2010 году. Акцент на диету для сырых фруктов и овощей снова вошел в моду, так как сырые диеты и рестораны распространяются по всей стране. Диета всегда была предметом споров, так как ее утверждения о комбинировании пищевых продуктов никогда не были доказаны.
Три принципа
Диета Алмазов основана на трех основных принципах. Во-первых, люди должны употреблять фрукты и овощи с высоким содержанием воды, поскольку они продвигают воду в качестве внутреннего очищающего средства. Во-вторых, люди, сидящие на диете, должны комбинировать пищу «надлежащим» образом. В частности, Бриллианты утверждают, что крахмалы и белки никогда не должны употребляться в один прием пищи. Третий принцип - «правильное» потребление фруктов. На диете «Пригодность для жизни» вам рекомендуется есть только фрукты и употреблять фруктовые соки до полудня каждый день.
Сырые продукты
Диета «Пригодность для жизни» делает акцент на употреблении сырой пищи, утверждая, что «раковые клетки процветают на приготовленной пище и отказываются расти на живой пище». На сегодняшний день ни одно научное исследование не продемонстрировало, что сырая диета более эффективна для предотвращения рака, чем диета, состоящая из приготовленных продуктов. Любое уменьшение рака, вероятно, будет связано с увеличением количества антиоксидантов и флавоноидов в такой диете с большим количеством растений. Бриллианты рекомендуют есть несколько небольших порций сырой пищи в день. В интервью с Томом Элпером, автором блога «New Vegan Age», Харви Даймонд утверждает, что от 75 до 80 процентов его собственного рациона составляют сырые продукты.
Стиль жизни
Диета «Fit for Life» включает в себя больше, чем новые рецепты и идеи о комбинировании продуктов. Ряд мероприятий, называемых ежедневными, рекомендуется в дополнение к плану питания. Бриллиант рекомендует вам спать с открытым окном ночью, чтобы получить пользу от свежего воздуха, пить воду при пробуждении и перед каждым приемом пищи, совершать ежедневные прогулки, растягиваться и выполнять дыхательные и медитативные упражнения. Другие рекомендуемые практики - йога, принятие сна в 9 часов вечера, длительные горячие ванны, случайные акты доброты и регулярное общение с друзьями.
Меню и Рецепты
Типичное ежедневное меню в программе «Fit for Life» может состоять из завтрака с апельсиновым соком и фруктами и обеда с авокадо-томатным бутербродом со сливками романа и огуречным супом. Ужин может быть камбала в лимонно-укропном соусе с салатом из брокколи. В своей книге «Fit for Life 2» «Алмазы» предлагают разнообразные рецепты, в том числе такие блюда, как удон с соусом песто и брокколи, фаршированные грибы и клубнично-мятный суп.
