Ананасовый сок содержит ферменты, которые помогают переваривать белки и обладают противовоспалительным действием. Чтобы получить больше здоровья от ананасового сока, ищите свежий или консервированный ананасовый сок, в котором нет сахара или консервантов.
В зависимости от того, покупаете ли вы натуральный сок или в него добавлено дополнительное количество витамина С, только одна порция ананасового сока обеспечивает от 30 до более 100 процентов вашего ежедневного витамина С.
Богатый Бромелайн
Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, который является природным противовоспалительным средством и пищеварительным ферментом. По данным Национального центра комплементарной и интегративной медицины, бромелайн уменьшает воспаление, связанное с заложенностью носа и остеоартритом, и может также уменьшить мышечную болезненность после напряженной тренировки.
Это может также помочь уменьшить воспаление, вызванное синуситом. В качестве фермента бромелайн способствует хорошему пищеварению, помогая организму расщеплять белки.
Отличный источник витамина С
По данным USDA FoodData Central, порция консервированного ананасового сока в 1 чашке обеспечивает почти 30 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С. Если в него добавлена аскорбиновая кислота, вы получите более 100 процентов своей суточной нормы.
По данным Института Линуса Полинга Орегона, витамин С действует как природный антиоксидант и помогает поддерживать вашу иммунную систему здоровой. Ваше тело не может вырабатывать коллаген без витамина С. Коллаген - это белок, используемый для наращивания костей и создания соединительных тканей, которые укрепляют и поддерживают вашу кожу, кровеносные сосуды, сухожилия и связки.
По данным Института Линуса Полинга, витамин С также помогает организму усваивать жиры и вырабатывать нейротрансмиттеры.
Получи витамины группы В
Одна чашка ананасового сока содержит 11 процентов рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты и 19 процентов витамина В6. Оба эти витамина помогают снизить уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Фолат необходим для синтеза белка, эритроцитов и нормального роста и развития. Вам нужен витамин В6 для создания нейротрансмиттеров, которые помогают регулировать настроение и метаболизировать белки.
Калий для электролитного баланса
Калий является электролитом, что означает, что он несет электрический заряд. В этой роли он стимулирует нервные импульсы и сокращения мышц. Это также помогает регулировать ваше сердцебиение.
Другая важная работа, которую выполняет калий, - это его способность снижать кровяное давление. Употребление слишком большого количества соли повышает ваше кровяное давление, но если вы ежедневно получаете достаточно калия, это может помочь компенсировать ущерб от соли. Взрослые должны потреблять 4700 миллиграммов калия в день, но большинство американцев получают только половину этого количества, по данным Министерства сельского хозяйства США. Одна чашка консервированного ананасового сока обеспечивает 7 процентов вашего ежедневного калия.
Рассмотрим весь фрукт
Несмотря на то, что ананасовый сок приносит много пользы для здоровья, рассмотрите возможность замены сока на цельные фрукты.
По данным Центра общественного здравоохранения при Университете Вашингтона, употребление в пищу плодов ананаса снижает общее потребление калорий и дает больше клетчатки. Употребление в пищу целых фруктов также может помочь вам почувствовать себя сытым по сравнению с употреблением калорий в ананасовом соке.
