Гранатовый и вишневый соки обладают целым рядом полезных для здоровья свойств в дополнение к их великолепному вкусу. Как вишневые, так и гранатовые деревья возникли в Азии, но в настоящее время встречаются по всему миру, причем вишневые деревья растут в умеренных умеренных зонах, а гранаты - в более тропических районах. Помимо того, что сок добавляет полезные свойства, сами фрукты являются отличным дополнением к сбалансированной диете. Прежде чем пытаться лечить любое состояние здоровья с помощью граната или вишни, проконсультируйтесь с врачом.
Антиоксидантные эффекты
Одним из самых мощных доступных антиоксидантных соков является гранатовый сок, а в качестве антиоксиданта также стоит сок черной вишни. В исследовании, проведенном в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, выбор напитков, включая гранатовый сок и сок черной вишни, был протестирован in vitro для определения их антиоксидантной способности. Результаты, опубликованные в февральском номере журнала «Сельское хозяйство и пищевая химия», опубликованном в феврале 2008 года, показали, что гранат обладает наивысшими антиоксидантными свойствами среди тестируемых соков с запасом более 20 процентов. Вишневый сок занял пятое место по антиоксидантной способности.
Вишня для защиты от рака
Вишневый сок может помочь предотвратить рак и защитить от вызывающих рак веществ, которые образуются при приготовлении мяса при высоких температурах. Эта способность была подтверждена в исследовании, проведенном в Университете Йоханнеса Гутенберга в Майнце в Германии, где исследователи проверили большое разнообразие вин, фруктовых соков и овощных соков на их способность защищать от этих веществ. Было установлено, что вишневый сок является наиболее эффективным средством защиты от вредного воздействия этих веществ, вызывающих рак.
Гранат для защиты от рака простаты
Поскольку рак простаты в настоящее время считается самой распространенной формой рака у мужчин, важно внести изменения в рацион питания, чтобы помочь предотвратить это заболевание. Одно исследование, опубликованное в сентябрьском выпуске «Progres en Urologie» за 2010 год, пришло к выводу, что гранат - это один продукт, который обеспечивает некоторую защиту от рака простаты. В дополнение к увеличению потребления граната, другие рекомендации, помогающие предотвратить рак предстательной железы, включают сокращение потребления жиров в рационе и увеличение потребления ликопена, омега-3 жирных кислот и витамина D.
Гранат для защиты от рака молочной железы
Гранат может помочь защитить от рака молочной железы. В исследовании, опубликованном в октябре 2010 года в «Oncology Reports», ученые провели исследования на животных, чтобы выяснить, способен ли гранат обеспечить защиту от этой формы рака. Результаты показали, что гранат был способен остановить распространение клеток рака молочной железы у животных. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы показать, насколько он также успешен у людей.
Вишневый сок уменьшает боль для бегунов на длинные дистанции
Одной из распространенных проблем, с которыми сталкиваются бегуны на длинные дистанции, является мышечная боль и повреждение мышц. Кислая вишня может оказывать противовоспалительное и антиоксидантное действие, которое помогает защитить мышцы и уменьшить боль у бегунов на длинные дистанции без потенциально вредного воздействия НПВП. В двойном слепом исследовании бегунов на длинные дистанции, опубликованном в майском выпуске «Журнала Международного общества спортивного питания» за май 2010 года, было обнаружено, что, когда бегуны начали пить кислый вишневый сок за семь дней до массового бега событие, они пострадали меньше боли потом.
Гранатовые противовирусные эффекты
Гранат также может помочь защитить от пищевых вирусов. Исследователи из Университета Теннесси в Ноксвилле, штат Теннесси, выполнили исследования граната in vitro и его влияния на некоторые распространенные вирусы пищевого происхождения. Они обнаружили, что как гранатовый сок, так и гранатовая мякоть были эффективными в уничтожении вирусных клеток.
Вишневый сок для лечения бессонницы
Люди, которые страдают от бессонницы, могут извлечь пользу из употребления кислого вишневого сока. В двойном слепом исследовании в Медицинском центре Университета Рочестера в Рочестере, штат Нью-Йорк, исследователи изучали качество сна страдающих бессонницей после включения терпкого вишневого сока в свой рацион. Качество сна испытуемых несколько улучшилось после ежедневного употребления вишневого сока.
Гранат для снижения уровня холестерина
Гранат может снизить уровень холестерина в сыворотке. Исследователи из Università degli Studi di Parma в Парме, Италия, провели исследования in vitro для изучения способности граната снижать уровень холестерина. Они определили, что гранат может помочь модулировать уровень холестерина и требует больше исследований, чтобы понять, как он может это сделать.
Вишневый сок для профилактики заболеваний
У пожилых людей меньше возможностей бороться с инфекциями, противостоять болезням и пережить травмы. Пирог с вишневым соком может повысить устойчивость к болезням у пожилых людей. В одном из исследований 2009 года, проведенном в Научно-исследовательском институте долголетия Кроноса в Фениксе, Аризона, изучалась способность добровольцев отражать болезни и восстанавливаться после травм. Результаты показали, что кислый вишневый сок снижает вероятность инфекций, заболеваний и улучшает восстановление после травм.
