Около 17 процентов взрослых в Соединенных Штатах имеют высокий уровень холестерина в крови, говорят Центры по контролю и профилактике заболеваний. Повышенный уровень холестерина увеличивает риск развития сердечных заболеваний. Физические упражнения, потеря веса и лекарства могут помочь снизить уровень холестерина в крови, но диета также играет важную роль. Растительные продукты, такие как киви, не содержат холестерина и содержат соединения, которые могут снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина, а также повысить уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Попросите своего врача помочь вам разработать план здорового питания и образа жизни для контроля холестерина.
Что говорит исследование
В 2009 году исследование, проведенное в «Международном журнале пищевых наук и питания», показало, что у тайваньских взрослых с высоким уровнем холестерина в крови, которые потребляли два киви ежедневно в течение 10 недель, наблюдалось значительное снижение уровня холестерина ЛПНП наряду с увеличением уровня ЛПВП. Исследователи пришли к выводу, что употребление киви может быть хорошим способом снижения риска сердечных заболеваний. Другое исследование, опубликованное в июньском номере «Британского журнала питания» за 2013 год, установило, что мужчины с высоким уровнем холестерина могут снизить общий уровень холестерина при одновременном увеличении количества ЛПВП, потребляя здоровую диету, включающую два киви в день.
Насыщенный жир в киви
В одном целом киви диаметром 2 дюйма содержится 0, 36 грамма жира, а насыщенный жир - всего 0, 02 грамма. Национальные институты здоровья говорят, что насыщенный жир является наиболее важным диетическим фактором, влияющим на уровень общего холестерина и ЛПНП. Употребление в пищу продуктов с низким содержанием насыщенных жиров помогает снизить уровень холестерина. Насыщенный жир в одном киви среднего размера обеспечивает менее 1 процента от предела, рекомендуемого для взрослых на диете с 2000 калориями.
Клетчатка в киви
NIH советует, что потребление большого количества пищевых волокон может помочь снизить уровень холестерина, особенно если вы принимаете богатые источники растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка поглощает воду в вашей пищеварительной системе и образует вязкий гель, который может подавлять способность вашего кишечника поглощать холестерин. Один киви содержит около 1, 7 грамма клетчатки и 0, 7 грамма растворимой клетчатки. Это столько же растворимой клетчатки, сколько вы получите из 1/2 чашки вареной капусты, 1 чашки сырого сельдерея или 3 столовых ложек зародышей пшеницы.
