Старомодный кусок тоста, покрытый слишком сладким джемом или желе, является любимым завтраком как для взрослых, так и для детей. Тост состоит в основном из углеводов, которые превращаются в сахар в организме. Когда вы кладете варенье или желе на основе сахара на тост, вы получаете сахарную бомбу. Это настраивает организм на потребление большего количества углеводов и сахара в течение дня. К счастью, есть способы вынуть варенье и превратить тост в основу сбалансированного завтрака.
Избегать сахарного пика
Недостатком того, чтобы начать свой день с подавляющего количества сахара, является то, что ваше тело впоследствии испытывает увеличение сахара в крови. Затем инсулин высвобождается из поджелудочной железы, в результате чего уровень сахара в крови снижается до нормального уровня. Однако, по данным Американской диабетической ассоциации, слишком большое количество сахара может ухудшить работу инсулина или даже привести к резистентности к инсулину.
Поменять другой сладкий
Вместо вареного джема или желе, выберите домашний фруктовый компот или фруктовую сальсу. Фруктовый компот - это, по сути, фрукт, который был нарезан и приготовлен для образования вкусной клейкой начинки. Фруктовая сальса - это просто нарезанный фрукт, обычно маринованный в кислоте, такой как лимонный сок, и подается холодным Любая фруктовая комбинация может быть использована, так что будьте изобретательны.
Переключиться на пикантный
Отправляйтесь на пикантную сторону, чтобы украсить свой тост. Некоторые варианты включают жареное яйцо, нагретые кусочки куриной грудки и сыр чеддер, нежирный сливочный сыр и сальсу, нежирный творог и семена подсолнечника или даже сыр рикотта с кусочками помидоров. Преимущество каждого из этих вариантов заключается в том, что они содержат белок и полезные жиры, которые будут поддерживать уровень сахара в крови. В недавнем исследовании, опубликованном в «Американском журнале клинического питания», было обнаружено, что белок усиливает чувство сытости, уменьшает перекусы и снижает аппетит.
Сходить с ума
Пополнение вашего тоста здоровым жиром обеспечит длительный контроль уровня сахара в крови, увеличит сытость и принесет пользу вашему сердцу. В статье Американской кардиологической ассоциации объясняется, что люди, которые едят орехи в рамках здоровой диеты, имеют более низкий уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и более низкий риск сердечных заболеваний. Выбирайте продукты, которые также содержат белок, такие как ореховые и семенные масла. Попробуйте масло кешью с малиной, миндальное масло с кусочками банана или подсолнечное масло с изюмом.
