Пакистанская кухня разнообразна и включает в себя множество разных овощей. Также видны фрукты и рыба, найденные в Пакистане или вокруг него. В отличие от своих индийских соседей, в Пакистане много мясоедов; украшенный овощами, специями и бульонами. Многие пакистанские блюда также могут быть вегетарианскими. Пакистанские рецепты могут быть богаты витаминами, минералами, клетчаткой, белком и, по существу, с низким содержанием жира.
Цыпленок Тикка
Куриная тикка - это блюдо из куриной грудки без кожи, без костей, приправленное острой пастой и приготовленное на гриле. Сама курица содержит минералы, такие как железо и цинк, которые используются для переноса кислорода через тело и для поддержания здоровых волос и ногтей. Куриная тикка также содержит чеснок и имбирь, которые оба обладают антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить простуду или помочь разрушить слизь в легких. Паста для куриного тикка склеивается с помощью йогурта, который содержит минеральный кальций. Кальций способствует здоровому росту и развитию костей и зубов. Кальций необходим для предотвращения развития хрупких костей с возрастом. Поскольку куриное тикка готовится на гриле, в нем очень мало жира.
Аалоо Палак
Алоо "картофель", палак "шпинат", это вегетарианское блюдо, которое обычно подают в качестве гарнира Картофель в этом блюде является отличным источником витаминов группы В, используемых для обмена пищи в энергию. Кроме того, шпинат в aaloo palak содержит фолат, который является витамином B, который используется для производства новых клеток и помогает предотвратить врожденные дефекты во время беременности. Согласно Гарвардскому общественному здравоохранению, фолиевая кислота, фолиевая кислота, также может помочь снизить риск развития рака толстой кишки и рака молочной железы. Aaloo Palak содержит смесь чеснока, тмина, красного перца чили, куркумы и помидоров. Эта богатая витаминами и минералами пища содержит небольшое количество масла, которое используется для жарки специй.
Chapati
Чапати - это пакистанский лепешка, который сопровождает большинство блюд. Этот хлеб изготавливается путем объединения 2 чашек цельной пшеничной муки, 0, 25 чайной ложки соли и 1 чашки теплой воды; погружение теста в маленькие шарики и раскатывание их, тонких, как лепешки. Поскольку этот хлеб содержит пшеничную муку, он также содержит большое количество пищевых волокон. Пищевые волокна используются для поддержания веса, снижения уровня холестерина, улучшения пищеварения и баланса сахара в крови. Хлеб не содержит масел и жиров, поэтому не содержит холестерина и насыщенных жиров. Как только хлеб раскатан, его готовят в течение нескольких минут с каждой стороны в сухой сковороде.
Рыба Салаан
Рыбный салам - это основное блюдо, приготовленное из лука, чеснока, йогурта, куркумы, чили, смешанных специй "гарам масала", помидоров, лайма, листьев пажитника и кориандра. Эти специи и овощи готовятся, а затем в соус добавляется рыба без костей и без кожи, которая готовится в течение 10 минут. Рыбный салам обычно подается с белым рисом басмати, который можно заменить коричневым рисом басмати, богатым клетчаткой. Любую рыбу можно использовать в рыбном саламе, поэтому для хорошей дозы омега-3 добавьте жирную рыбу, такую как лосось или скумбрия. Омега-3 жирные кислоты содержат полезные для сердца свойства, которые снижают риск сердечных заболеваний. Это блюдо содержит множество витаминов и минералов, в том числе витамин С, железо, магний, витамины группы В и витамин Е. Увеличьте пользу этого блюда для здоровья, исключив соль или заменив масло на основе насыщенных жиров оливковым маслом.
