Результаты тестов на холестерин показывают количество липопротеинов низкой плотности, также называемых ЛПНП или «плохим» холестерином, и липопротеинов высокой плотности, также известных как ЛПВП или «хороший» холестерин, в крови. Это также указывает на ваш уровень триглицеридов, типа жира, который, подобно холестерину ЛПНП, имеет тенденцию забивать ваши артерии. Потребление сахара может повысить уровень триглицеридов и привести к увеличению веса, что также отрицательно влияет на уровень холестерина.
Диета и Холестерин
Диета с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров - в основном в продуктах животного происхождения - может повысить уровень холестерина ЛПНП. Транс-жиры, жиры, образующиеся при превращении растительного масла в твердый маргарин или в шортенинг, могут также повысить уровень триглицеридов и снизить уровень холестерина ЛПВП, защищающего сердце. Сахар и алкоголь также могут поднять ваши триглицериды. Многие источники добавленного сахара - например, безалкогольные напитки, печенье и конфеты - обеспечивают в основном пустые калории. Эти варианты на самом деле не наполняют вас, поэтому вы склонны добавлять их в свой рацион, а не заменять их более питательными продуктами.
Добавленные сахара
Американская ассоциация кардиологов рекомендует ограничить добавляемый сахар до 5–10 процентов от ваших ежедневных калорий - от 100 до 200 калорий, исходя из диеты с 2000 калорий в день. Ограничьте потребление обычной соды не более 36 унций в неделю. Одна банка сладкой колы содержит около 135 калорий. Чайная ложка сахара содержит 16 калорий. Читайте этикетки продуктов питания. Избегайте продуктов, в которых в качестве первого ингредиента указан сахар. Если одна порция пищевого продукта содержит 6 чайных ложек сахара - около 24 граммов - это обеспечивает почти 100 калорий.
фруктоза
Многие продукты, включая фрукты, овощи и молоко, содержат натуральные сахара, которые оказывают меньшее влияние на уровень триглицеридов, чем добавленные сахара. Тем не менее, AHA предостерегает от употребления слишком большого количества фруктов, богатых фруктозой, таких как ананасы, изюм и арбуз. Ограничьте потребление фруктозы от 50 до 100 грамм в день. Волокно во фруктах может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Хороший выбор включает малину, бананы, яблоки и другие фрукты со съедобными семенами или кожурой.
Увеличение веса
Перенос избыточной массы тела может повысить уровень ЛПНП и триглицеридов и снизить уровень холестерина ЛПВП. Потеря всего 5-10 фунтов может помочь контролировать ваш холестерин. Если вы потребляете две обычные газированные воды в день - около 270 калорий - вы можете получать 1 фунт каждые 13 дней, исходя из формулы, согласно которой 3500 калорий равны 1 фунту. Однако, если вы замените две обычные газированные воды водой, вы можете потерять 10 фунтов примерно через 18 недель.
