Говядина с тушеным мясом часто является фирменной мясной лавкой в продуктовом магазине, но если вы не в настроении для тушеного мяса, вы можете обойти ее, чтобы сэкономить. Хотя это правда, что куски предварительно нарезанного мяса характернее, чем вырезка или филе, приготовление их в мультиварке может помочь сделать их нежными.
При поиске тушеного мяса в продуктовом магазине вы можете не знать, какое мясо вы получаете. Спросите у мясника или менеджера по мясу, есть ли у них тушеное мясо (типа, который вы хотите). У этого есть больше соединительной ткани, которая разрушается при медленном приготовлении и дает Вам нежный, восхитительный ожидаемый результат.
Советы по приготовлению тушеного мяса
Когда вы вернетесь домой, при приготовлении блюд с тушеным мясом есть несколько правил, которые обеспечат вам максимальную отдачу от экономичного белка.
- Удалите излишки жира из мяса, тушенного с мясом - немного жира - это хорошо, слишком много приводит к жирной еде.
- Сначала обожгите мясо в сковороде с небольшим количеством масла, а затем добавьте его в жаровню или мультиварку.
- Время приготовления очень важно при приготовлении тушеного мяса, поэтому следуйте этим рекомендациям:
8 рецептов тушеного мяса, кроме рагу
Хотя тушеная говядина может быть первым блюдом, которое приходит на ум, тушеное мясо - не единственное блюдо, которое вы можете приготовить с кубиками. Их удобная форма размера укуса позволяет быстро добавить говядину к разнообразным пикантным блюдам. Вот восемь рецептов с использованием тушеной говядины (кроме тушеного мяса, конечно).
1. Говядина и грибы
Какие блюда можно приготовить с тушеным мясом? Что ж, здоровое выделение на бефстроганов, говядину и грибы можно подавать классическим бефстрогановским способом. Изначально блюдо занимало много времени, его приготовление может быть упрощено с помощью мультиварки.
- Поместите 2 фунта тушеной говядины в вашу мультиварку и установите ее на низкое значение
- Добавьте 1 стакан говяжьего бульона, 1 нарезанный лук, 1 фунт нарезанных грибов, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сушеного тимьяна.
- Готовить от 6 до 7 часов на слабом огне.
- Когда вы будете готовы служить, варите яичные лапши до готовности и процедите.
- Подавать с лапшой говядину и грибы.
2. Тако
Тако может быть основным продуктом на ужин, но вы можете улучшить свою игру в тако с одним из лучших рецептов с тушеным мясом - тако! Тако вторник стало еще интереснее. Просто добавьте ваши любимые начинки.
- Добавьте 1, 5 фунта тушеного мяса в мультиварку и установите его на низком уровне.
- Посыпать 1 пакетом приправы тако и залить 2/3 стакана воды.
- Готовить на медленном огне 6-7 часов.
- Извлеките из мультиварки, измельчите двумя вилками и немедленно используйте или верните в мультиварку, чтобы согреться.
3. Филе сыра Филли
Стейки Philly cheese сделаны с нежными аппетитными кусочками говядины, но вы также можете воссоздать этот классический бутерброд с тушеным мясом. Добавьте перцы и лук вначале для более нежных овощей или подождите, пока у вас не останется час на приготовление более хрустящих овощей.
- Поместите 2 фунта тушеного мяса в мультиварку и поставьте ее на низкую отметку.
- Нарежьте 1 большой зеленый перец и 1 большую луковицу и положите сверху на тушеное мясо.
- Добавьте 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку сушеного орегано и 1 чайную ложку чесночного порошка.
- Залейте 1 стакан говяжьего бульона по всем ингредиентам.
- Готовить на медленном огне 6-7 часов в мультиварке.
- Подавать на булочках с сыром проволоне.
4. Говяжий перец чили
В чили в стиле Техаса, распространенном в южных штатах, вместо говяжьего фарша используются кусочки тушеной говядины, чтобы придать блюду больше мяса и получить более приятный вкус.
- Добавьте 2 столовых ложки рапсового масла, 1 нарезанный кубиками лук и 1 нарезанный кубиками зеленый перец в голландскую духовку на среднем огне.
- Добавьте 2 фунта тушеного мяса и обжарьте.
- Добавьте одну банку на 14 унций нарезанных кубиками помидоров, одну банку на 14 унций слитой и промытой фасоли, 1 пакет приправ чили и 2/3 стакана воды и перемешайте.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 2, 5-3 часов, пока говядина не развалится вилкой.
5. Стейк Укусы
Укусы стейка могут стать вашим новым любимым ужином. Традиционный стейк-ужин может быть дорогим, но с этим рецептом, в котором используются кубики тушеной говядины и медленное приготовление на медленном огне, вы можете получить нежный стейк, который вы любите, по гораздо более низкой цене.
- Поместите 1 фунт тушеного мяса в мультиварку и установите его на низком уровне.
- Налейте в 1/2 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 2 столовых ложки вустерширского соуса.
- Готовить на медленном огне 6-7 часов.
- Удалите кусочки стейка из мультиварки и подавайте с вашим любимым стейковым соусом.
6. Азиатская говядина и рис
Этот метод приготовления говядины в азиатском стиле можно использовать с множеством разных овощей. Использование брокколи вместо перца даст вам другую идею еды, чтобы использовать в другую ночь.
- Поместите 1 фунт тушеного мяса в медленную плиту и установите его на низком уровне.
- Смешайте 1/4 стакана соевого соуса, 1 столовую ложку соуса хойсин, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 чайную ложку чесночного порошка в небольшой миске.
- Вылейте смесь соевого соуса по мясу.
- Готовить на медленном огне 6 часов.
- Добавьте 1 нарезанный зеленый перец, 1 нарезанный красный перец и 1 нарезанный лук.
- Продолжайте готовить еще час на слабом огне.
- Снять с мультиварки, подавать с рисом и посыпать кунжутом.
7. барбекю говядина
Барбекю из говядины традиционно представляет собой медленное блюдо, которое дает нежную и сочную говядину, которая разваливается, идеально подходит для бутербродов. Добавление собственного любимого соуса для барбекю гарантирует, что вы получите нужное количество специй по своему вкусу.
- Поместите 2 фунта тушеного мяса в мультиварку.
- Добавьте 1 чашку вашего любимого соуса для барбекю.
- Готовить на медленном огне 6-7 часов.
- Измельчите вилкой и съешьте равнину с большим количеством соуса или кайзером.
8. Небрежный Джо
Поменяйте говяжий фарш на недорого тушеное мясо для восхитительного поворота на неаккуратном Джо. Мультиварка готовит мясо весь день, чтобы дать удобную, удобную для детей пищу, которая готова к ужину после долгого дня на работе или в школе. Добавьте еще нарезанные овощи, такие как зеленый и красный сладкий перец, для еще большего питания.
- Поместите 1 фунт тушеного мяса в мультиварку и поставьте на низкую отметку.
- Добавьте 1/2 стакана воды, 1/4 стакана томатной пасты, 2 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки вустерширского соуса, 2 чайные ложки сушеного рубленого лука, 1/4 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки паприки
- Готовить на медленном огне 6-7 часов.
- Измельчите и сложите высоко на кайзере.
