Вы можете придерживаться высококалорийной диеты, если вам нужно набрать вес или вы интенсивно тренируетесь. Сладкая выпечка, конфеты и подслащенные сахаром напитки являются высококалорийными, но в них мало питательных веществ и много сахара, что может повысить уровень сахара в крови. Здоровые варианты высококалорийных продуктов содержат меньше сахара и больше необходимых питательных веществ.
Орехи и арахис
Унция орехов, включая миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и орехи макадамия, обеспечивает от 163 до 204 калорий. Арахис питательно похож на орехи, с 161 калориями на унцию. Перекусывайте орехами в течение дня, чтобы получить дополнительные калории без добавления большого количества сахара в свой рацион. Вы также можете добавить орехи пекан или грецкие орехи в овсяную кашу, сделать куриное фритюре с кешью, добавить миндаль к зеленой фасоли или сделать бутерброды с арахисовым маслом или миндальным маслом.
Цельные зерна
Зерна калорийны и почти не содержат сахара. В чашке вареной цельнозерновой пасты содержится 174 калории, в чашке вареного коричневого риса - 218 калорий, а в большом бублике - 337 калорий. Выбирайте цельнозерновые продукты за их природные питательные вещества, такие как магний, железо и витамины группы В. Попробуйте цельнозерновые макароны с соусом песто, рисовый плов с кедровыми орешками и оливковым маслом или лазанью с сыром рикотта и нежирной индейкой.
Здоровые масла
Жиры обеспечивают 9 калорий на грамм, по сравнению с 4 калориями на грамм углеводов и белков. Растительные масла, такие как оливковое, сафлоровое, подсолнечное и рапсовое, состоят в основном из полезных для сердца ненасыщенных жиров. Авокадо также является жирной, полезной для сердца пищей. Добавьте нарезанные авокадо в бутерброды и салаты, используйте оливковое масло для жарки мяса и овощей и сделайте китайский куриный салат с заправкой на основе кунжутного масла. Кокосовое масло, пальмовое масло и жиры животного происхождения, такие как сливочное масло и жир на мясе, содержат больше насыщенных жиров, что повышает уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Жирная Рыба
Жирная рыба не содержит углеводов и сахара, а ее жирность делает ее более калорийной, чем другие виды рыбы, моллюсков и нежирного мяса, такие как куриная грудка без кожи. 3-унция порции вареного атлантического лосося содержит 175 калорий, по сравнению с 89 калориями в 3-унции порции трески. Обжарьте лосося со сливочным йогуртовым соусом и подайте его поверх коричневого риса или добавьте скумбрию, палтус или другую жирную рыбу в густые супы, чтобы увеличить калорийность и жирность без добавления сахара.
