Триглицериды, тип жира в крови, могут засорить ваши артерии и сделать вас более восприимчивыми к сердечным приступам и инсультам. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием жиров и сахара и регулярно занимаетесь спортом, то, по данным Американской кардиологической ассоциации, вы можете снизить уровень триглицеридов на 50 процентов. Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров может способствовать нездоровому уровню триглицеридов.
Здоровые уровни триглицеридов
Ваш уровень триглицеридов должен составлять менее 150 мг / дл на миллилитр крови на децилитр крови. В апреле 2011 года Американская кардиологическая ассоциация снизила свой стандарт для триглицеридов, полезных для сердца, до 100 мг / дл, но более высокий уровень остается общим стандартом. Если ваши триглицериды превышают 200 мг / дл, вы сталкиваетесь с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и, если они измеряют более 500 мг / дл, вы сталкиваетесь с очень высоким риском. Другие факторы, в том числе ваш возраст, пол, генетика, история болезни и образ жизни, создают дополнительные факторы риска.
Насыщенный жир
Транс Фат
Соображения
Несмотря на насыщенный жир в кокосовом масле и его высокую калорийность - 100 калорий на столовую ложку, примерно такую же, как и у всех масел, - вы можете прочитать в Интернете, что употребление большого количества кокосового масла может помочь вам сбросить вес и снизить уровень холестерина. Некоторая логика, лежащая в основе утверждений, связана с тем, что не все насыщенные жиры созданы равными. Жир в кокосовом масле структурно отличается от жира в масле и, следовательно, может действовать совсем по-другому в вашем организме. Но наука с 2011 года не поддерживает и не опровергает утверждения о способности кокосового масла сжигать жир. До тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, добавление кокосового масла в ваш рацион может оказаться азартной игрой.
