Соус Hoisin - основной продукт азиатской кухни. Это обычно используется в качестве соуса для окунания или в рецептах, таких как утка по-пекински и свинина му шу. Соус Hoisin имеет кисло-сладкий вкус от сахара, уксуса и ферментированных соевых бобов, которые он содержит. Хотя вы можете не учитывать содержание питательных веществ в приправах, таких как соевый соус, они могут добавлять калории и резко увеличивать содержание натрия в вашей еде.
Размер порции и калории
Неважно, что вы едите, будь то пакетик чипсов или ложка соуса хойсин, важно прочитать этикетку с информацией о питательных веществах для определения содержания калорий на порцию. Потребление 50 дополнительных калорий в день может привести к увеличению веса на 5 фунтов в течение года. Одна порция фирменного соуса Dynasty равна 2 ст. Л., И каждая порция содержит 50 калорий. Также важно обращать внимание на размер порции. Если вы планируете употреблять более 2 столовых ложек, то вам нужно отрегулировать потребление калорий на оставшуюся часть дня, чтобы оставаться в пределах ваших суточных калорий.
натрий
Большая часть китайской еды содержит большое количество натрия. Каждая порция фирменного соуса Dynasty содержит 410 мг натрия. Как приправа и ингредиент рецепта, хойсиновый соус значительно способствует высокому содержанию натрия в китайской еде. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление натрия менее 1500 мг в день. Высокий уровень потребления натрия заставляет ваш организм задерживать жидкость и повышает кровяное давление. Включая в свой рацион пищу с высоким содержанием натрия, постарайтесь сбалансировать свое потребление, выбирая продукты с низким содержанием натрия на других приемах пищи.
Углеводы, Жиры и Белки
Каждая порция фирменного соуса Dynasty содержит 9 г углеводов, 9 г сахара, 1 г жира и 1 г белка. В то время как соевый соус практически не содержит жиров, он содержит большое количество сахара. Сахар - это второй ингредиент, указанный на этикетке продуктов питания Dynasty после воды. Ингредиенты перечислены в порядке убывания веса, что делает сахар основным ингредиентом в соевом соусе. Сахар переваривается очень быстро и обладает очень низкой пищевой ценностью, кроме калорий.
Ингредиенты
В дополнение к сахару, другие ингредиенты в фирменном соусе Dynasty включают белый дистиллированный уксус, соевые бобы, рис, чеснок, соль, кунжутное масло, карамельный цвет, лук, красный перец чили, ксантановую камедь, специи, натуральный ароматизатор, лимонную кислоту, звезду анис, бензоат натрия, автолизированные дрожжи, имбирь и корень солодки. Хотя многие ингредиенты звучат знакомо, некоторые из менее известных ингредиентов используются для улучшения внешнего вида и срока годности соуса хойсин. Например, ксантановая камедь сгущает соевый соус, а бензоат натрия действует как консервант.
