Калабаза - популярный сорт сквоша, выращиваемый в тропических районах. Калабаза, также известная как западно-индийская тыква, - это земляная, сладкая пища, которая прекрасно дополняет ужин в холодную осеннюю ночь. Это может быть заменой рецептам, которые призывают тыкву, желудь или тыкву. Калабаза богата витамином А, что делает ее разумным выбором для поддержки иммунной функции и зрения. Запекать или жарить тыкву, чтобы усилить ее натуральный вкус.
Шаг 1
Отрежьте нижний и верхний концы калабазы.
Шаг 2
Очистите тыкву с помощью ножа - овощной нож не достаточно силен, чтобы прорезать жесткую кожу. Начните сверху и следуйте контурам сквоша, стараясь не отрезать слишком много мяса.
Шаг 3
Разрежьте калабазу пополам и выкопайте семена и волокнистые пряди.
Шаг 4
Нарежьте калабазу кусочками размером с укус.
Шаг 5
Смешайте тыкву с оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 6
Поместите калабазу на противень и запекайте в духовке с температурой 400 градусов по Фаренгейту, пока она не станет мягкой, около 45 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 калабаза
Острый, крепкий нож
Ложка
Лист для выпечки
Оливковое масло
Поваренная соль
Черный перец
Чаевые
Смешайте калабазу с приготовленным, раскрошенным беконом, нарезанным зеленым луком и кленовым сиропом для сладко-соленого гарнира. Или смешайте калабазу с овощным бульоном для бархатного супа. Пюре из калабазы для альтернативы картофельному пюре.
