Wontons, также называемые обертками Wonton, изготавливаются из ингредиентов, аналогичных тем, которые используются в макаронах, и изготавливаются в форме небольшого квадратного листа. Обертки Wonton происходят из китайской культуры и могут быть приготовлены несколькими способами: от кипячения для получения мягкой текстуры до выпечки в духовке для хрустящей снаружи. При выпечке ваших оберток вы можете либо поместить их в небольшие съедобные чашки, которые можно наполнить мясом и сыром, либо свернуть обертки, как яичные рулетики.
Кубки Вонтон
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, пока вы готовите свои wontons.
Шаг 2
Слегка покройте обе стороны обертки Wonton маслом или спреем со вкусом масла. Если вы используете обычное сливочное масло, нанесите на тонкий слой нож для масла или используйте достаточно спрея, чтобы нанести тонкий слой на обе стороны.
Шаг 3
Аккуратно вставьте одну упаковку Wonton в чашку для маффинов на сковороде; это должно сформировать маленькую чашку. Для больших чашек wonton используйте большую кастрюлю сдобы. Если вы хотите маленькие wontons размером с укус, используйте мини-сдобы.
Шаг 4
Выпекайте пустые обертки wonton в духовке до пяти минут или пока края не станут светло-коричневого цвета.
Шаг 5
Снимите противень с духовки.
Шаг 6
Заполните пустые чашки вонтон вашими любимыми ингредиентами, такими как шпинат и сыр или курица и овощи, пока они все еще находятся в форме для кекса.
Шаг 7
Поместите заполненные wontons обратно в духовку и выпекайте еще до пяти минут, или пока wontons не станут золотисто-коричневыми и начинки не нагреются.
Шаг 8
Удалите кастрюлю из духовки и дайте wontons остыть в течение пяти минут.
Шаг 9
Аккуратно извлеките чашки Wonton из формы для кексов, аккуратно потянув их за края.
Прокат Wontons
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, пока вы готовите булочки.
Шаг 2
Выложите одну обертку wonton на столешницу и добавьте начинку, такую как говядина и овощи, в середину обертки wonton.
Шаг 3
Сложите два противоположных угла Wonton над начинкой; два угла должны указывать друг на друга. Хотя они не должны касаться, они должны быть свернуты по заполнению.
Шаг 4
Сложите третий угол над двумя ранее сложенными углами и над заполнением до тех пор, пока он растягивается, оставляя точку на стороне противоположного угла. Этот третий угол должен теперь указывать в том же направлении, что и последний развернутый угол.
Шаг 5
Аккуратно поверните вонтон к точке четвертого и последнего развернутого угла.
Шаг 6
Опустите несколько капель воды под крайний угол и аккуратно нажмите, чтобы запечатать рулон вонтона.
Шаг 7
Поместите рулоны вонтона на противень и выпекайте их до 12 минут, или пока вонтон не станет золотисто-коричневым.
Шаг 8
Выньте их из духовки и подайте горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Вонтоны
Масло
Противень
Лист для выпечки
Начинка вонтона
Полотенце
Предупреждение
Обязательно готовьте свои wontons тщательно, чтобы избежать болезней пищевого происхождения. Министерство сельского хозяйства США рекомендует держать пищу выше 140 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить рост патогенных микроорганизмов. Храните остатки в холодильнике.
