Разница между французской прессой и капельным кофе заключается в том, что грунт с использованием французской прессы погружают в кипящую воду, а вода просто проходит через грунт в автоматической или ручной капельной системе. Основания, используемые для французской прессы, должны быть более крупными и грубыми. Эти основания имеют тенденцию выделять больше кофеина, особенно при более длительном погружении. Знатоки утверждают, что этот метод варки дает более насыщенный и насыщенный вкус. Порция с высоким содержанием кофеина также может иметь преимущества для здоровья.
Кофеин и болезнь Паркинсона
В последние годы кофеин в кофе был связан с уменьшенным риском болезни Паркинсона. Поскольку именно кофеин является ответственным экспертом, выбор чашечки кофе французской прессы может быть более полезным, чем капельное. В долгосрочном исследовании, проведенном Программой сердца Гонолулу, была проанализирована взаимосвязь между потреблением кофе и заболеваемостью Паркинсоном. В течение трех десятилетий изучалось более 8000 японско-американских мужчин. Опубликованные в мае 2000 года в «Журнале Американской медицинской ассоциации» исследователи сообщают, что мужчины, которые потребляли больше всего кофе, на самом деле имели самые низкие показатели болезни Паркинсона, в то время как мужчины, которые вообще не пили его, имели в пять раз больше шансов проявить симптомы. К сожалению, женщины, похоже, не получают той же пользы для профилактики болезни Паркинсона, возможно, из-за вмешательства некоторых гормонов, объясняет Национальный институт неврологических расстройств и инсульта.
Кофеин и болезнь сердца
Возможно, существует давняя вера в то, что кофеин может повышать ваше кровяное давление, но эксперты обнаруживают доказательства того, что чашка кофеина с кофеином может быть полезной для вашего тикера. В 2007 году исследователи из Бруклинского колледжа в Нью-Йорке проанализировали 426 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний у более чем 6500 человек в возрасте от 32 до 86 лет без сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования, опубликованные в «Американском журнале клинического питания» за 2007 год, сообщают, что участники в возрасте 65 лет и старше с более высоким потреблением кофеина показали меньший риск сердечных заболеваний и смерти от сердечного приступа, чем те, кто пил меньше кофеина с кофеином. По-видимому, не существует защитного эффекта у людей в возрасте до 65 лет или людей с тяжелой гипертонией.
Болезнь Альцгеймера и кофеин
Кофеин в кофе может вызвать у вас беспокойство и беспокойство в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе он может иметь различные когнитивные преимущества. В исследовании 2011 года, опубликованном в «Журнале физической химии B», исследователи обнаружили, что антиоксиданты в кофеине борются с вредными свободными радикалами, связанными с более высоким риском болезни Альцгеймера. Эти же антиоксиданты, по мнению авторов исследования, также оказывают благотворное влияние на здоровье сердца.
Все вещи в умеренности
В то время как предыдущие поколения могли поверить, что слишком много кофеина может замедлить ваш рост или что это приводит к потере костной массы сегодня, мы знаем, что это неправда. Кофе, однако, следует ценить в умеренных количествах, особенно если вы пьете его с большим количеством сахара и большим количеством сливок, которые могут привести к увеличению веса за счет добавления калорий в рацион. Употребление большого количества кофеина, например, употребление более восьми-десяти чашек в день, может вызвать беспокойство, раздражительность и беспокойство, согласно MedlinePlus.com.
