Хотя жареный бекон пахнет великолепно и имеет прекрасный вкус, он может содержать больше жира и калорий, чем вы хотите съесть. Попробуйте духовку, жарящую Ваш бекон вместо жарки на сковороде, для более здоровой альтернативы. Жарить позволяет жиру капать с бекона, что означает, что вы будете потреблять меньше калорий и гораздо меньше жира. Хотя жарка требует больше заботы, чем жарки, приятный вкус бекона и отсутствие жирности могут стоить того.
Шаг 1
Разместите свои духовки. Согласно Университету Пердью, приготовление мяса любого типа требует прямого нагрева, выделяемого пламенем или электрическим нагревателем. Поместите свою духовку только около трех дюймов от источника тепла, чтобы жарить бекон.
Шаг 2
Разогреть вашего бройлера. Включите жаровню вашей духовки и дайте ей нагреться, пока вы готовите бекон.
Шаг 3
Приготовьте бекон для жарки. При необходимости удалите кожуру с плиты с беконом и нарежьте бекон, если он не был предварительно нарезан. Осторожно разделите холодные, предварительно нарезанные полоски бекона, сдвинув край масляного ножа между ломтиками и осторожно перемещая нож вперед и назад.
Шаг 4
Положите бекон на подставку в кастрюле для бройлеров. Не позволяйте кусочкам бекона соприкасаться, иначе жир в мясе приведет к слипанию полосок.
Шаг 5
Поместите жаровню в свою духовку. Установите таймер на две минуты. Когда таймер выключится, осторожно выдвиньте подставку для духовки и переверните ломтики бекона вилкой или щипцами. Задвиньте подставку духового шкафа и установите таймер еще на одну или две минуты, в зависимости от того, насколько хрустящим вам нравится ваш бекон. Снимите жаровню с духовки, когда таймер зазвонит снова.
Шаг 6
Приправьте свой бекон. Добавьте немного соли и перца в жареный бекон, если хотите. Съешьте бекон как есть, добавьте его в сэндвич с BLT или раскрошите ломтики, чтобы использовать в качестве здоровой замены коммерческих кусочков бекона.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Печь с бройлером
Ломтики бекона
Нож для масла, опционально
Жаровня
таймер
Вилка или щипцы
Соль и перец, по желанию
Чаевые
MayoClinic.com предлагает есть бекон из индейки вместо бекона из свинины для большей пользы для здоровья Прочитайте инструкции производителя для приготовления в духовке. Некоторые электрические плиты рекомендуют жарить с открытой дверцей духовки.
Предупреждение
Не отвлекайтесь при жарке бекона, потому что он может очень быстро сгореть.
