Бекон, обжаренный до горячего и хрустящего, является частью традиционного горячего завтрака с яйцами, картофелем и блинами, а бекон также может стать источником хруста и вкуса для бутербродов. Независимо от того, как вам нравится есть хрустящий бекон, эта вяленая свинина не очень питательна. Лучший подход для большинства людей состоит в том, чтобы есть только небольшое количество бекона как часть сбалансированной диеты.
Пищевой Обзор
Информация о питании хрустящего бекона предназначена для порции размером два ломтика, которая весит 16 г или чуть более 0, 5 унции. Бекон содержит 84 калории, 6 г общего жира и менее 1 г углеводов. В нем 6 г белка. В хрустящем беконе содержится 18 мг холестерина, что повышает уровень холестерина ЛПНП в вашей крови в соответствии с рекомендациями по питанию от Министерства здравоохранения и социальных служб США 2010 года. Здоровые взрослые должны иметь не более 300 мг в день. Вы можете уменьшить влияние диетического холестерина на уровень холестерина в крови, придерживаясь диеты с низким содержанием насыщенных жиров.
Насыщенный жир
В 2 порции хрустящего бекона содержится 2, 1 г насыщенного жира. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина и привести к сердечным заболеваниям. В соответствии с Руководством по питанию от Министерства здравоохранения и социального обеспечения США 2010 года рекомендуемый максимум насыщенных жиров для здоровых людей, соблюдающих диету на 2000 калорий, составляет 10 процентов калорий от насыщенных жиров или 22 г в день. Бекон из индейки или вегетарианский бекон могут содержать меньше насыщенных жиров.
натрий
Хрустящий бекон содержит 384 мг натрия в 2 порции. Диета с высоким содержанием натрия может вызвать высокое кровяное давление и более высокий риск развития инсульта, а в Руководстве по питанию от Министерства здравоохранения и социальных служб США 2010 года предлагается ограничить потребление до 2300 мг натрия в день для поддержания здорового кровяного давления. Соль, используемая для ароматизации, является источником натрия в копченостях, таких как хрустящий свиной бекон. Они также могут содержать нитрат натрия, который является консервантом, который может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает MayoClinic.com.
Другие питательные вещества
Хрустящий бекон содержит 1, 8 мг ниацина, или 9 процентов от суточной нормы. Ниацин, или витамин B-3, необходим для правильного энергетического обмена и здоровой кожи, согласно Информационному центру по питательным микроэлементам Института Линуса Полинга. Для сравнения, чашка обогащенного злака содержит около 20 мг ниацина. В беконе содержится 10 мкг селена, или 14 процентов от суточной нормы. Минеральный селен поддерживает антиоксидантную активность витаминов С и Е в вашем организме.
