Неправильный баланс питательных веществ делает козье молоко плохой заменой детской смеси. Формула козьего молока компенсирует различия в питании, разбавляя богатое молоко и добавляя недостающие витамины и железо. Чувствительность ребенка к соединениям в молочных смесях коровьего молока может привести к изменению формулы козьего молока. Молочная смесь из козьего молока легко усваивается и содержит меньше раздражающих белков. Ни козье, ни коровье молоко не заменяют грудное молоко или детское питание. Дети в возрасте до одного года нуждаются в утвержденной детской смеси, если они не находятся на грудном вскармливании.
заблуждения
Молоко от разных видов млекопитающих сильно различается по питательности. Пищевые потребности детенышей коров и коз отличаются от потребностей детей грудного возраста. Замена животного молока на грудное молоко может вызвать серьезные проблемы. Современная смесь для детского питания добавляет железо и витамин D, которых часто не хватает даже грудным детям, и гарантирует правильный баланс питательных веществ в течение первого года жизни. Формула козьего молока регулирует питательную ценность козьего молока для удовлетворения потребностей человека. Как и другие молочные продукты, цельное козье молоко должно входить в рацион ребенка только через год, когда введение цельных продуктов облегчает зависимость от грудного молока или смеси.
Преимущества
Смесь козьего молока может заменить смесь коровьего молока, когда дети проявляют чувствительность к этому продукту. Детям может показаться, что молочную смесь из козьего молока легче усваивается, поскольку она не содержит агглютинина - соединения в коровьем молоке, которое заставляет жир скапливаться вместе. Частицы жира меньшего размера и более мягкий белок в козьем молоке уменьшают проблемы с регургитацией у маленьких детей. Формула козьего молока содержит больше селена, ниацина и витамина А, чем формула коровьего молока. Формула козьего молока содержит только следы одного типа казеина, белка, который часто вызывает аллергию на молоко у людей.
Проблемы
Переход от формулы коровьего молока к смеси козьего молока в поисках решения проблемы непереносимости лактозы или аллергии на молоко может не решить этих проблем. Формула козьего молока содержит некоторые из тех же белков, которые вызывают аллергические реакции на коровье молоко, хотя риск снижается. Козье молоко содержит лишь немного меньше лактозы и может вызвать непереносимость лактозы у чувствительных людей. Козье молоко также испытывает недостаток в важных питательных веществах, которые обеспечивает коровье молоко. Если не использовать обогащенные для замены этих недостающих питательных веществ, молочная смесь из козьего молока не сможет удовлетворить потребности ребенка. Козье молоко содержит 1/5 количества витамина B12 и 1/10 фолиевой кислоты коровьего молока. Восемь унций козьего молока обеспечивает только 1 мкг фолиевой кислоты, а разбавленное козье молоко в формуле обеспечивает еще меньше. Детям необходимо от 75 до 100 мкг в день. Многие коммерческие марки козьего молока добавляют дополнительную фолиевую кислоту, чтобы повысить пищевую ценность молока.
потенциал
В некоторых случаях дети, не переносящие смеси на основе соевого или коровьего молока, могут получить пользу от альтернативы козьему молоку. Однако министерство здравоохранения Соединенного Королевства считает, что молочная смесь из козьего молока непригодна для младенцев, и не утверждает, что молочные смеси для козьего молока могут быть использованы. Всегда проконсультируйтесь с квалифицированным педиатром, прежде чем делать смену, и дополните формулу в соответствии с указаниями врача, чтобы компенсировать дефицит питательных веществ. Рецепты козьего молока разбавляют содержание минералов и жиров в простой воде и добавляют углеводы в виде рисового сиропа, кукурузного сиропа или сахара.
Создание формулы
Если ваш педиатр одобрит переход на молочную смесь с козьим молоком, вам, вероятно, придется сделать свой собственный. В США козье молоко можно приобрести у местных фермеров и в качестве коммерческого консервированного продукта. Некоторые коммерческие бренды могут быть маркированы как обогащенные и уже содержат дополнительные питательные вещества. Разбавленное козье молоко и рисовый сироп составляют основу формулы домашнего козьего молока, рекомендованной AskDrSears.com. Козье молоко содержит высокие уровни кальция и калия, которые превышают потребности человеческого младенца. Разбавление молока снижает минеральную нагрузку на почки младенца, а ежедневные поливитамины, прописанные врачом, в том числе железосодержащие добавки, исправляют другие проблемы с питанием. Избегайте козьего молока, содержащего бычий гормон роста или антибиотики. Одна порция формулы домашнего козьего молока содержит такое же количество калорий, что и формула коровьего молока.
