Плод дракона, названный в честь своей яркой, колючей кожицей, иногда называют питайей и в основном выращивается в Мексике, Центральной и Южной Америке. Фрукт дракона также можно найти в азиатских странах, таких как Таиланд и Малайзия, и является основным продуктом азиатской кухни. Если вы хотите испытать сладкую, потрёпанную мякоть плодов дракона самостоятельно, вам лучше всего выбрать азиатский рынок. Там вы можете исследовать фрукты, чтобы выбрать тот, который созрел и готов к употреблению.
Шаг 1
Осмотрите внешнюю оболочку плода дракона. Плод дракона имеет ярко-розовый или глубокий золотистый цвет. Ищите кожу, которая равномерно окрашена и лишена ушибов и следов от ножа. В то время как некоторые изменения в коже распространены, фрукты, как правило, должны быть одного цвета во всем. Splotchy может быть признаком того, что плод перезрелый.
Шаг 2
Коснитесь стебля плода дракона. Хрупкий стебель обозначает перезрелый плод, поэтому ищите стебель с небольшим податливостью.
Шаг 3
Изучите листья или лепестки, которые покрывают внешнюю сторону плода. Они должны быть ярко окрашенными, без потемнения на концах, еще один признак перезревшего плода.
Шаг 4
Прижмите палец к коже плода дракона. Прекрасно спелый фрукт слегка поддается давлению, очень похоже на спелый авокадо или манго. Если ваш палец давит на плод слишком легко или он слишком твердый, выберите другой плод дракона.
Шаг 5
Запах фруктов дракона, ища легкий и тропический аромат. Это признак того, что плоть внутри будет спелой и сладкой.
Шаг 6
Положите купленный фрукт дракона на прилавок при комнатной температуре, чтобы он созрел для использования. Плод созревает, когда розовый или желтый цвет внешней поверхности темнеет, после чего вы можете перенести фрукты в холодильник на срок до пяти дней.
