Кайенский перец состоит из молотых красных хлопьев чили и не имеет отношения к черному перцу. Горячая пряность содержит ключевой ингредиент капсаицин, который поставляет тепло в кайенский перец. Специя возникла в Южной и Центральной Америке тысячи лет назад. Сегодня специи обеспечивают различные преимущества для здоровья и питания. Узнайте, как использовать кайенский перец при приготовлении пищи и во время еды.
Шаг 1
Держите шейкер с кайенским перцем за обеденным столом. Обсыпайте кайену морепродуктами, такими как устрицы, омары, креветки и рыба. Добавьте каплю кайенны в горячие супы и рагу. Замените соль на cayenne с ароматизатором вашей еды для альтернативы с низким содержанием натрия.
Шаг 2
Поместите щепотку кайенны в ваш горячий шоколад для пряного аромата. Горячий шоколад с кайенским перцем обычно используют в странах Латинской Америки. Добавьте небольшое количество корицы или размешайте горячий шоколад с палочкой корицы, чтобы дополнить кайенский перец.
Шаг 3
Добавьте кайенский перец к блюдам из яиц, таким как суфле на завтрак, омлеты и даже яичный салат. При приготовлении салата кайенский перец можно посыпать помидорами и другими свежими овощами.
Шаг 4
Включите ингредиенты в свои мясные маринады, особенно для блюд из птицы и рыбы. Приправить хумус, гуакамоле и другие соусы с кайеной.
Шаг 5
Постепенно увеличивайте количество кайенского перца в ваших рецептах. Ваша палитра должна привыкнуть к специи, а этого не происходит за ночь. Медленно увеличивайте количество кайенского перца в своем рационе, чтобы привыкнуть к острому и острому аромату.
Шаг 6
Храните ингредиент в прохладном темном месте. Пряность быстро теряет свой вкус. Храните только небольшие суммы, которые вы можете использовать.
Чаевые
Кайенский перец имеет множество питательных преимуществ. Специя уменьшает свертываемость крови. В культурах, где кайенский перец интенсивно употребляется, болезни сердца встречаются значительно реже. Витамины А, С и В6 содержатся в большом количестве в специях.
Предупреждение
Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, беременная женщина может включать специи в свою пищу, но не должна принимать добавки с кайенским перцем. Однако, если вы кормите грудью, кайенский перец не рекомендуется, поскольку он будет проходить через грудное молоко. Кайенский перец слишком острый для младенцев.
