Стейк из ветчины на кости - это толстый ломтик ветчины, напоминающий кусок стейка от коровы. Это более простой и быстрый способ насладиться вкусом ветчины без необходимости готовить целую ветчину медленно. Стейк из ветчины можно приготовить разными способами для разных вкусовых размеров. В нем много натрия, так как он вылечивается, как целая ветчина, но хорошо сочетается с фруктами, горчицей, медом, коричневым сахаром, картофельным пюре или овощами.
гриль
Шаг 1
Разогрейте гриль до среднего.
Шаг 2
Гриль стейк из ветчины в течение пяти минут.
Шаг 3
Смажьте верхнюю часть стейка с ветчиной своей любимой глазурью и переверните гриль так, чтобы глазированная сторона была внизу.
Шаг 4
Гриль в течение пяти минут и чистить верхнюю часть стейка с ветчиной глазурью.
Шаг 5
Переверните стейк и готовьте еще пять-семь минут.
Пан Сир
Шаг 1
Разогреть большую сковороду на среднем огне с 1 ст. растительное масло.
Шаг 2
Приправьте стейк из ветчины, по желанию, с вашим выбором трав и специй.
Шаг 3
Готовьте стейк из ветчины в течение шести-семи минут.
Шаг 4
Переверните стейк и готовьте еще шесть-семь минут.
Выпекать
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Смажьте стейк из ветчины травами и специями или глазурью.
Шаг 3
Поместите стейк в форму для выпечки, без крышки.
Шаг 4
Готовьте стейк из ветчины около часа.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Кисточка
2-фунт. 1-дюймовый бифштекс из ветчины
Глазурь
Большая сковорода
Растительное масло
Приправы
Форма для выпекания
Чаевые
Температура внутри вареной ветчины должна достигать 145 градусов по Фаренгейту.
Храните приготовленный стейк из ветчины в холодильнике в течение трех-четырех дней и в морозильной камере в течение трех-четырех месяцев.
Создайте глазурь с ½ стакана на выбор фруктовых консервов и 1 ст. на ваш выбор горчица, растопленная на слабом огне в течение двух минут. Добавьте в глазурь чеснок, лимонный сок или рубленую зелень.
Вместо глазури заправьте стейк из ветчины перед грилем и залейте домашним соусом из меда, коричневого сахара и яблочного сидра.
2 фунта стейк из ветчины с костью сделает четыре порции.
