Хотя морковь переполнена питательными веществами, включая бета-каротин, калий и витамины А и С, дети часто заглядывают в ярко-оранжевые овощи. Зачастую приготовление моркови с такими ингредиентами, как сыр, или добавление сладости из меда или коричневого сахара делает морковь более приятной для детей. Маленькая морковь длиной менее 8 дюймов нежная и ароматная. Морковь с глубоким оранжевым цветом обеспечивает больше бета-каротина.
Глазированная морковь
Шаг 1
Вымойте морковь и обрежьте концы. Оставьте кожуру на маленькой морковке, так как кожура богата питательными веществами. Очистите крупную морковь с более толстой кожей. Нарежьте морковь в форме монет или нарежьте морковь вдоль.
Шаг 2
Поместите морковь в кастрюлю с водой около 2 дюймов. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до кипения.
Шаг 3
Накрыть кастрюлю, затем варить около 7-10 минут, в зависимости от размера. Морковь должна быть твердой, но нежной, когда тыкаешь их вилкой. Слейте приготовленную морковь в дуршлаг, затем верните их в кастрюлю.
Шаг 4
Растопить небольшое количество масла или маргарина в маленькой кастрюле. Добавьте мед или кленовый сироп, а также корицу и немного соли.
Шаг 5
Нагревайте, пока смесь не образует густую глазурь.
Шаг 6
Вылейте глазурь на морковь. Перемешать, пока морковь не покроется глазурью, затем подавать.
Морковные шарики
Шаг 1
Вымойте морковь, затем обрежьте верх и низ. Оставьте кожуру на маленькой, нежной моркови или очистите большую морковь. Нарежьте морковь на мелкие кусочки.
Шаг 2
Готовьте морковь от 7 до 10 минут - пока она не станет мягкой - в кастрюле, наполненной кипящей водой.
Шаг 3
Поместите приготовленную морковь в маленькую миску, затем разомните морковь вилкой или картофельным прессом.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Натрите любимый сыр вашего ребенка и поместите его в миску с сухарями. Перемешать, чтобы объединить.
Шаг 6
Приправьте смесь морковного шарика в соответствии с предпочтениями вашего ребенка. Если вашему ребенку нравится немного горячая еда, добавьте небольшое количество кайенского перца, хлопьев красного перца или острого соуса. В противном случае, используйте небольшое количество соли и перца или полностью пропустите приправы.
Шаг 7
Раскатайте смесь в шарики размером с крупный грецкий орех, а затем в измельченные кукурузные хлопья или панко. Слегка покройте противень растительным маслом или антипригарным разбрызгивателем и поместите морковные шарики на противень.
Шаг 8
Выпекать морковные шарики около 30 минут или до золотистого цвета.
Вещи, которые вам понадобятся
-
3-4 чашки моркови
шелушильная машина
Нож для очистки овощей
Кастрюля с крышкой
Дуршлаг
2 ст. Л. масло или маргарин
Маленькая кастрюля
1/4 стакана меда или кленового сиропа
1/2 ч. Л. корица
Черта соли
Смешивая ложка
Малая чаша
2 чашки вареной, пюре из моркови
Картофельная давилка
Терка для сыра
1 чашка тертого сыра
Миска для смешивания
1 1/2 чашка цельнозерновой или белой панировочных сухарей
Кайенский перец, хлопья красного перца или острый соус (по желанию)
Соль и перец по вкусу (по желанию)
Измельченные кукурузные хлопья или Панко
Противень
Растительное масло или антипригарный разбрызгиватель
Чаевые
Цельнозерновые панировочные сухари полезны для здоровья, но обычные панировочные сухари из белого хлеба можно использовать, если вашему ребенку не нравится вкус или текстура цельнозернового хлеба.
