Как приготовить мясо лисы

Лисы живут по всему миру и легко приспосабливаются к различным средам обитания, включая леса, луга, горы и среду обитания людей. Некоторые люди охотятся на лис для спорта; некоторые убивают их как вредителей; и другие едят их как игру. Мясо лисы съедобно, хотя и довольно жесткое. Для достижения наилучших результатов смягчите мясо лисы, замочив его на ночь в соленой воде. Смешайте это с сердечными зелеными и цельными зернами для здоровой еды.

Пан филе мяса со специями и овощами.

Шаг 1

Приготовьте солевой раствор, смешав соль с водой. Поместите мясо в воду. Добавьте 1 стакан воды и 1 столовую ложку соли на мясо, пока оно полностью не погрузится. Добавьте дополнительные специи, если вы предпочитаете. Используйте несколько ломтиков имбиря или свежий букет розмарина или тимьяна. Рассолите мясо в течение 12 часов и промойте перед приготовлением.

Шаг 2

Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук, пока он не станет мягким. Добавьте мясо и жарьте несколько минут, чтобы впитать аромат масла и лука.

Шаг 3

Добавьте лавровый лист, перец, свежие кусочки имбиря и половину лимонного сока. Тщательно перемешайте ингредиенты кастрюли, чтобы покрыть мясо.

Шаг 4

Добавьте 1-2 чашки воды. Накройте сковороду и тушите в течение 1/2 часа. Добавьте капусту и варите еще 15-30 минут. Слейте и сохраните жидкости для приготовления пищи, когда мясо будет готово, и капуста размягчится.

Шаг 5

Взбить яйца в большой миске и смешать с оставшимся лимонным соком. Медленно налейте горячую кулинарную жидкость в смесь для яиц. Верните жидкости в кастрюлю. Подавайте мясо лисы с хрустящим хлебом, чтобы впитать жидкость.

Вещи, которые вам понадобятся

4 ст. Л. поваренная соль

4 стакана воды

Ноги 1 средней лисы, очищенные от кожуры, обваленные и разрезанные на 8 частей

4 ст. Л. оливковое масло

2 нарезанных лука

2 лавровых листа

4 перца

2 ст. Л. нарезанный имбирь

Сок 2 лимонов

1 пучок капусты, нарезанный ломтиками и ребристый

2 яйца