Секрет деликатесного ягненка на вкус, время приготовления и маринад. Приготовление пищи в духовке для запекания в духовке помогает обеспечить влажность и усиливает жарку вашего ягненка. Этот процесс самостоятельного уничтожения устраняет необходимость в дополнительном жире или масле, что приводит к более здоровому приготовлению. Пакеты для духовки также уменьшают беспорядок и чистку, так как вы просто кладете в пакет овощи и ароматизаторы. Кроме того, они помогают сократить время приготовления до 10 процентов, что делает их энергоэффективным методом приготовления.
Шаг 1
Предварительно нагрейте духовку до рекомендуемой температуры, указанной в инструкциях на упаковке производителя пакета для запекания. Как правило, это примерно 325 градусов.
Шаг 2
Вымойте и нарежьте нужные овощи - например, картофель и лук - на четвертинки. Отложите их временно.
Шаг 3
Поместите ягненка в чистую область резки. Натрите поверхность ягненка смесью из специй на ваш выбор. Они могут включать в себя нарезанную свежую мяту, листья розмарина и тимьяна, измельченные зубчики чеснока, оливковое масло и немного перца и морскую соль.
Шаг 4
Положите закаленный ягненок в большую духовку Положите его в большую жаровню и добавьте готовые овощи. Запечатайте пакет, поместите противень в духовку и соблюдайте рекомендуемое время приготовления, рекомендованное в инструкциях производителя упаковки.
Шаг 5
Возьмите ягненка из духовки в конце отведенного времени для приготовления. Когда сделано, внутренняя температура ягненка должна быть 160 градусов. Аккуратно разрезать пакет духовки с помощью ножниц, чтобы избежать ожога от выделяющегося пара. Выньте ягненка из пакета, положите его на блюдо и оставьте на 15 минут, накрыв фольгой, чтобы она оставалась теплой.
Шаг 6
Выключите духовку и поместите противень обратно в духовку на 15-минутный период ожидания. Это сохраняет овощи в тепле и позволяет им хрустеть по краям.
Шаг 7
Выньте овощи из духовки и поместите их - вместе с привлекательным гарниром, таким как свежая мята - вокруг ягненка на блюдо. Вылейте горячие жареные ягненка соки из пакета духовки в отдельную миску для сервировки, чтобы служить бульоном для полива мяса и овощей.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Нога или каре ягненка
Большая сумка для жарки в духовке
Свежая мята
Свежий розмарин
Свежий тимьян
Зубчики чеснока
Поваренная соль
Перец
Оливковое масло
Чаевые
Натирание ягненка оливковым маслом перед обжаркой помогает предотвратить высыхание кусков ягненка во время приготовления.
