Основные пикники и семейные обеды, вкусные яйца с пряностями делают для восхитительного предложения размера укуса. Тем не менее, начинка для вареных яиц может быть загружена калориями и жиром, что делает ее менее чем идеальным выбором для людей, которые хотят перекусить без лишних килограммов.
Чаевые
По данным FoodData Central USDA, каждое яйцо с пряностями, состоящее из половины яйца вкрутую и его начинки, содержит около 80 калорий.
Калории в Яйцах Deviled
Процесс приготовления вареных яиц начинается с приготовления яиц вкрутую, которые сами по себе совершенно полезны. В одном яйце среднего размера содержится около 63 калорий, 5, 5 грамма белка и 4 грамма жира, плюс всего 62, 5 миллиграмма натрия. Хотя каждое яйцо содержит около 164 миллиграммов холестерина, исследование, опубликованное в июне 2018 года в Nutrients, пришло к выводу, что нет никаких диетических доказательств того, что холестерин может быть вовлечен в развитие сердечных заболеваний.
Но хотя холестерин и не вызывает особого беспокойства, у тех, кто ищет здоровый клев, могут возникнуть проблемы, когда желтки яйца будут удалены, смешаны с калорийной заправкой и использованы в качестве начинки. Точное количество калорий в вареных яйцах зависит от того, как производится начинка и какие ингредиенты используются. Однако можно ожидать, что каждая половина яйца среднего размера с начинкой будет содержать около 80 калорий, а также 7 граммов жира и 3 грамма белка.
Примечание для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты: общее количество углеводов в вареных яйцах равно нулю при условии, что вы будете следовать классическому рецепту. Тем не менее, даже те, кто худеет, сокращая потребление углеводов, должны знать, сколько калорий они потребляют каждый день, и следить за тем, чтобы они не переусердствовали - даже на угощении, как вкусные вареные яйца.
Сокращение Калорий и Жира
К счастью, не все потеряно для любителей яиц, так как есть много способов сократить потребление жира и калорий в вареных яйцах. В то время как вы можете использовать обезжиренный или легкий майонез вместо традиционных видов для снижения калорий, Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует уменьшить общее количество яичных желтков, которые вы используете для приготовления начинки для вареного яйца.
Например, когда вы делаете партию яиц с пряностями из одной дюжины яиц, вам нужно всего лишь от восьми до 10 желтков для приготовления начинки. Хотя вы по-прежнему почувствуете вкус сливочного желтка, эта тактика сокращает калории в каждой порции.
Университетская больница Томаса Джефферсона рекомендует заменить майонез, который традиционно используется в яйцах с пряностями, на обезжиренный греческий йогурт. Это не только уменьшает количество жира в яйцах, приготовленных с пряностями, но также повышает пищевую ценность, обеспечивая кальций и витамин D.
Вы также можете взбивать творог, пока он не станет гладким, и использовать его для замены части или всего майонеза, а также увеличить содержание белка в ваших вареных яйцах, используя хумус в начинке. Для увеличения полезных жиров и некоторых очень вкусных яиц с пряностями взбейте авокадо в начинку.
