Паштет из баранины
Шаг 1
Добавьте 8 чашек говяжьего бульона и 8 чашек красного вина в жаровню и доведите смесь до кипения.
Шаг 2
Добавить колбаски ягненка в жидкость и варить 20 минут.
Шаг 3
Выньте колбаски ягненка из щипцов с щипцами и дайте им остыть в течение 10 минут, прежде чем подавать их
Жареные колбаски из баранины
Шаг 1
Разогрейте гриль на среднем огне или до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Используйте острый нож, чтобы уколоть четыре-пять отверстий в каждой колбасе. Это предотвратит раскалывание колбас на гриле.
Шаг 3
Гриль колбаски на 20-25 минут, часто их переворачивая. Когда сосиски будут готовы, соки, вытекающие из отверстий от ножа, станут прозрачными без следов розового цвета, а сами сосиски подрумянятся.
Шаг 4
Дайте колбасам отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем подавать их.
Соте из баранины
Шаг 1
Добавьте 2 ст. Л. оливковое масло на большую сковороду и нагрейте масло на сильном огне.
Шаг 2
Используйте острый нож, чтобы уколоть четыре-пять отверстий в каждой колбасе. Это предотвратит раскалывание колбас в горячей сковороде.
Шаг 3
Добавьте колбаски и 1 стакан красного вина в кастрюлю.
Шаг 4
Накройте кастрюлю и убавьте огонь до среднего. Обжарить колбаски в течение пяти минут, поворачиваясь один раз.
Шаг 5
Раскройте кастрюлю и доведите огонь до максимума.
Шаг 6
Обжарить колбаски еще восемь минут, часто переворачивая, пока колбаски не подрумянятся и большая часть жидкости не испарится.
Шаг 7
Дайте колбасам отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем подавать их.
Вещи, которые вам понадобятся
-
8 чашек говяжьего бульона
Красное сухое вино
Жаровня
щипцы
Острый нож
2 ст. Л. оливковое масло
Skillet
Чаевые
Колбаски ягненка очень вкусные нарезанные и подаются в лаваше или с картофельным пюре.
