Проданные под фирменным знаком Nutrela, соевые куски являются заменителем мяса с высоким содержанием белка. Соевые кусочки получают из соевой муки, согласно веб-сайту Sunshine and Smile, представляющим интерес к продуктам питания, и технически классифицируются как текстурированный растительный белок. Nutrela продает продукцию в виде кусков или самородков по всему миру. Самые популярные рецепты приготовления Nutrela - это часть карри, пряный соус или жареные во фритюре пирожные, как фалафель.
Карри масала
Шаг 1
Погрузите кусочки сои в миску с кипящей водой. Замочите их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их в сторону.
Шаг 2
Смешайте имбирь, чеснок, сладкий перец, перец чили и мяту в кухонном комбайне и дайте им порубиться, пока смесь не будет хорошо нарезана. Отложите это в сторону.
Шаг 3
Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне в течение 1 минуты. Добавьте нарезанный лук и готовьте его 2-3 минуты.
Шаг 4
Добавьте смесь имбиря в кастрюлю и готовьте, пока она не станет ароматной, 2-3 минуты. Смешайте помидоры и жарьте их четыре-пять минут.
Шаг 5
Посыпать сковороду масалой и куркумой и добавить кусочки Нутрела. Движение, чтобы покрыть Nutrela и смешать это с другими компонентами.
Шаг 6
Налейте не менее 1, но не более 2 стаканов воды, в зависимости от того, насколько густым будет ваше карри. Варить карри 10 минут.
Шаг 7
Приправить солью по вкусу и заправить карри нарезанными листьями кинзы. Снимите карри с огня и подайте на стол.
Пряные Куски
Шаг 1
Погрузите кусочки сои в миску с кипящей водой. Замочите их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их в сторону.
Шаг 2
Нагреть 2 ст. Л. растительного масла в средней сковороде на среднем огне в течение 1-2 минут. Добавьте чесночно-имбирную пасту и перец на сковороду и жарьте 2 минуты.
Шаг 3
Добавить лук, соль и перец и варить 4-5 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте помидоры и соевый соус и готовьте смесь 2 минуты.
Шаг 4
Добавить в сковороду сладкий перец и чили и варить 2 минуты. Бросьте Nutrela с другими компонентами кастрюли. Добавьте горячую воду и жарьте, пока вода не впитается, от 5 до 10 минут.
Шаг 5
При желании посыпьте кусочки сои дополнительной солью и подайте в горячем виде
Пирожки
Шаг 1
Погрузите кусочки сои в миску с кипящей водой. Замочите их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их в сторону.
Шаг 2
Нагреть воду в средней кастрюле. Когда он закипит, добавьте морковь, лук, зеленую фасоль, горох и кукурузные зерна и варите смесь в течение 5-7 минут. Слить и отложить смесь в сторону.
Шаг 3
Смешайте овощи, Nutrela и картофельное пюре в миске с имбирно-чесночной пастой, перцем чили, кинзой, чили, куркумой, порошком гарам масала и черным перцем. Смешайте смесь с большой деревянной ложкой и используйте руки, если ингредиенты слишком сложно смешать.
Шаг 4
Соберите руками маленький шарик диаметром не более 1 дюйма из смеси Nutrela с овощами. Выкопайте шарик в миске с сухарями и упакуйте его руками. Выровняйте шар и отложите его в сторону. Повторяйте до тех пор, пока нутро-овощная смесь не исчерпается.
Шаг 5
Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде, пока оно не станет горячим. Уменьшите горелку до среднего и жарьте пирожок, пока нижняя сторона не подрумянится, 3-4 минуты. Переверните пирожок и готовьте еще 2-3 минуты. Удалите пирожок Nutrela и положите его на бумажные полотенца. Повторяйте, пока все пирожки Nutrela не будут приготовлены.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 чашка сырых кусочков сои Nutrela
Большая миска
Кипяченая вода
2-дюймовый кусок имбиря
6 зубчиков чеснока, очищенных
1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
3-4 сухих красных или зеленых перца чили
8 листьев мяты
Кухонный комбайн
1 ст. Л. растительное масло
Средняя сковорода
1 большая луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
4 средних помидора, кубиками
1/2 ч. Л. куркума
2 ст. Л. порошок масала
1-2 стакана холодной воды
Грубая соль
2 ст. Л. свежие листья кинзы, нарезанные
2 чашки сырых кусочков сои Nutrela
Большая миска
Кипяченая вода
Средняя сковорода
2 ст. Л. растительное масло
2 ст. Л. имбирно-чесночная паста, свежая или приготовленная
3 сухих красных перца чили
1 пучок зеленого лука, обрезанный и нарезанный на 1/2 дюйма
1 ст. Л. крупная соль, плюс дополнительный, чтобы настроить вкус
1 ч. Л. молотый черный перец
1 помидор сливы, мелко нарезанный и нарезанный
1 красный перец, нарезанный кубиками
1 ч. Л. молотая свежая чили паста, такая как Sambal Oelek
2 ст. Л. темный соевый соус
1 чашка горячей водопроводной воды
Грубая соль
1 чашка соевых кусочков Nutrela
Большая миска
Кипяченая вода
Средняя кастрюля
1 большая картошка, приготовленная и пюре, или 1 чашка, приготовленные, картофельные хлопья быстрого приготовления
1/4 стакана моркови, измельченной
1/4 стакана зеленой фасоли, нарезанной
1/4 стакана гороха
1/4 стакана сладкой кукурузы
1 средняя луковица, мелко нарезанная
Большая миска
1 ч. Л. имбирно-чесночная паста (свежая или приготовленная)
1 - 2 зеленых перца чили, полых, затравленных и нарезанных
1/4 стакана свежих листьев кинзы, нарезанные
1/2 ч. Л. красный порошок чили
1/4 ч. Л. куркума
1 ч. Л. порошок гарам масала
1/2 ч. Л. черный перец
1/2 чашки несъедобных хлебных крошек
Большая глубокая сковорода
1 чашка растительного масла
Большая тарелка выложена бумажными полотенцами
Предупреждение
Будьте осторожны при работе с острым перцем чили и молотым перцем чили. Масло в перце и пары дыма от перца чили могут раздражать кожу или слизистые оболочки носа.
