Когда бананы в вазу с фруктами прошли свой расцвет, буханка бананового хлеба - вкусный способ предотвратить отходы. Выпечка здорового рецепта бананового хлеба в домашних условиях дает вам больше контроля над содержанием калорий. Это не так с купленными в магазине сортами, которые часто содержат сахар и жир.
Чаевые
Количество калорий в кусочке бананового хлеба зависит от многих факторов, включая ингредиенты и размер ломтика. Некоторые могут обеспечить сотни дополнительных калорий.
Калорийность бананового хлеба
Основной рецепт бананового хлеба содержит бананы, сахар, масло, яйца и муку. Смеси и купленный в магазине, предварительно упакованный банановый хлеб может содержать другие ингредиенты, такие как сметана, маргарин, сухое цельное молоко, рапсовое, пальмовое или соевое масло, маргарин, орехи и шоколад. Калории в ломтике бананового хлеба зависят от ингредиентов, используемых для его приготовления.
Чем выше содержание сахара и жира, тем выше общее количество калорий. По данным федерального ведомства по профилактике заболеваний и укреплению здоровья, на грамм жира приходится 9 калорий - более чем в два раза больше калорий белка и углеводов, которые содержат 4 калории на грамм. Сахар является углеводом и содержит 4 калории на грамм, но не дает никакой питательной ценности или сытости.
Согласно базам данных по составу пищевых продуктов USDA, одна торговая марка бананового хлеба содержит 11 граммов жира, 29 граммов сахара и 339 калорий на ломтик весом 3, 5 унции. Другая марка содержит 16 граммов жира, 42 грамма сахара и 421 калорий на ломтик весом 3, 5 унции.
Чаевые
Добавленные сахара в американской диете тесно связаны с ожирением и избыточным весом. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать добавляемый сахар не более чем 100 калориями, или 25 граммами, в день для женщин и не более чем 150 калориями, или 37, 5 граммами, в день для мужчин.
Выбор бананового хлеба
Захватив сладкий кофе и большой кусок бананового хлеба в местном кафе, вы можете добавить сотни лишних калорий в свой рацион. Если общее количество потребляемых вами калорий превышает количество калорий, которое вы тратите каждый день, со временем вы набираете вес.
Любой добавленный сахар в вашем рационе увеличивает ваши шансы на избыток калорий. Потребление большого количества добавленного сахара из хлебобулочных изделий делает очень трудным оставаться в дефиците калорий, который необходим для потери веса. Поскольку в большинстве готовых банановых хлебов много сахара, разумно избегать их вообще.
Обратите внимание на размер порции и не превышайте 200 калорий на порцию. Не забудьте включить этот кусочек бананового хлеба, когда подсчитываете количество потребляемых калорий в течение дня.
Сделай сам Банановый хлеб
Самый здоровый вариант удовлетворения бананового хлеба - это приготовить собственный банановый хлеб с низким содержанием сахара в домашних условиях. Банановый хлеб - одна из самых простых вещей, которую вы можете испечь, и на приготовление горячей свежей буханки уходит меньше часа.
Здоровый рецепт бананового хлеба с низким содержанием сахара и жира включает следующие ингредиенты:
- Цельнозерновая мука
- яйца
- Масло
- Порошок для выпечки
- Пюре банан
- Обезжиренный греческий йогурт
- Экстракт ванили
- Поваренная соль
- Мед
Один ломтик этого бананового хлеба содержит около 100 калорий. Согласно рецепту Здорового аппетита Bon Appetit, для буханки с еще меньшим содержанием сахара можно уменьшить сахар, в данном случае мед, по рецептуре до половины. Вы также можете заменить мед некалорийным натуральным подсластителем, таким как эритрит. Добавление дополнительных фруктов, таких как черника, может помочь увеличить естественную сладость.
Даже с домашним банановым хлебом с низким содержанием сахара все равно важно есть только одну порцию. Ешьте это медленно с хорошей чашкой черного кофе или чая, и наслаждайтесь каждым укусом. Скорее всего, вы обнаружите, что чувствуете себя более удовлетворенным от небольшой порции, которую едят осознанно, чем от быстрого скармливания большей части.
