Куриные грудки без кожи и без кожи являются нежирным источником белка, с меньшим содержанием жира, чем курица с темным мясом, такая как бедра и крылья, и курица, приготовленная с кожей. Куриные грудки на сливочном масле нарезаются почти полностью пополам, а затем раскрываются, что создает более тонкий срез мяса, который готовится быстрее. Вы можете смягчить куриные грудки, растирая их с тендерайзером мяса. Размягченные куриные грудки на сливочном масле быстро готовятся различными способами и предоставляют множество вариантов приправ и приготовления.
Подготовка
Вам не нужны причудливые ингредиенты, чтобы готовить куриные грудки без костей и без кожи, которые были смягчены и сдобрены маслом и готовы к приготовлению. Просто посыпьте курицу солью и перцем, и грудь готова к работе. Вы можете добавить любые другие специи, которые вам нравятся, например, тмин или порошок чили. Создайте собственную смесь специй, а не готовую смесь, чтобы сократить количество натрия в вашем рационе. Или маринуйте приготовленные куриные грудки в своем любимом маринаде, таком как комбинация цитрусового сока, чеснока и оливкового масла, чтобы добавить больше вкуса мясу.
Добавление ароматов
Добавьте дополнительный вкус к простым куриным грудкам, наполняя мясо пикантными ингредиентами. Куриные грудки на сливочном масле легко наполнить сыром или кусочком прошутто или хамон серрано перед приготовлением. Просто наполните середину груди начинкой, затем закройте куриную грудку сыром или ветчиной. Если вы следите за потреблением натрия, оставьте сыр или ветчину и вместо этого наполните куриную грудку свежей зеленью или овощами, такими как спаржа или грибы.
Готовка
Куриные грудки без костей, без кожи, на масляном масле быстро готовятся на газовом или угольном гриле, нагретом до средней температуры. Гриль добавляет дымный аромат курице. Для приготовления в помещении горячая сковорода готовит курицу без костей на сливочном масле до идеального состояния. На гриле или поджаривании, переверните куриные грудки на полпути во время приготовления. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить курицу на предмет готовности. Вытащите грудь из гриля или печи, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту, чтобы уменьшить риск пищевых бактерий.
порция
Приготовьте, маринуйте и оденьте куриные грудки без костей на сливочном масле с полезным для сердца маслом, таким как оливковое масло или масло канолы, вместо менее полезных жиров, таких как масло или арахисовое масло. Подавайте приготовленные куриные грудки с тушеными овощами и гарниром из цельного зерна, чтобы создать полноценное, сбалансированное блюдо с большим количеством белка, клетчатки и питательных веществ.
