Когда дело доходит до стейка, рибай предпочитают многие. Но, учитывая его первоклассный статус, вы можете задаться вопросом, можете ли вы приготовить стейк рибай на гриле с плоским верхом. Пока ваша сковорода горячая, вы можете делать вкусные рибайи на сковородке Блэкстоун.
Чаевые
Приготовление стейка Рибай на сковородке не сильно отличается от гриля или сковороды. Просто убедитесь, что ваша сковорода горячая, прежде чем начать готовить.
Рибай: первоклассный крой
С большим количеством мраморности, рибай - это ароматный, сочный и нежный стейк. Ваш предпочтительный способ приготовления этого ценного куска мяса может зависеть от ваших личных предпочтений, а также от доступных вам кулинарных инструментов. Традиционно этот стейк лучше всего готовить с использованием сухого жара, например, на гриле или жареного в духовке. Тем не менее, ваша сковорода тоже работает.
Мраморность вашего среза рибай отвечает за его вкус и нежность. Тем не менее, он также добавляет много жира и калорий. Основываясь на информации о питании, полученной от Министерства сельского хозяйства США, порция гриля Рибай на 3 унции содержит 177 калорий, 24 грамма белка, почти 9 граммов общего жира и 3 грамма насыщенного жира. Порция в 3 унции размером с колоду карт, и, вероятно, ваш стейк на сковородке примерно в два раза больше этого размера.
Это насыщенный жир, который вы должны беспокоить в своем стейке, особенно если вы едите большие порции или он регулярно появляется в вашем меню. Слишком много насыщенного жира в вашем рационе может привести к повышению уровня холестерина в крови, особенно плохого холестерина, и может увеличить риск сердечных заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация говорит, что вам следует ограничить потребление насыщенных жиров до 6 процентов или менее от ваших ежедневных калорий или до 13 граммов на диете с 2000 калориями.
Рибай стейк на гриле
Вам не нужно вынимать свой вкусный стейк из рибай из меню. Все продукты подходят, когда вы едите здоровую сбалансированную диету, заполненную различными продуктами из всех групп продуктов, включая другие источники белка, такие как птица, рыба, орехи и бобы. Всемирный фонд исследования рака говорит, что вы можете съедать до 18 унций красного мяса в неделю, чтобы получать пользу для здоровья без риска для здоровья.
Перед приготовлением стейка рибай на гриле с плоским верхом сначала нужно вынуть стейк из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры, примерно 20-30 минут, чтобы стейк готовился равномерно. Затем приправьте стейк солью и перцем.
Разогреть сковородку до средней-высокой. Достигнув нужной температуры, добавьте рибай и готовьте в течение 6-7 минут для стейка толщиной 1 дюйм, затем переверните и готовьте еще 6-7 минут. Выньте рибай из сковородки и оставьте мясо на 5 минут перед подачей на стол.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать термометр для мяса при приготовлении стейка на сковородке и варить до тех пор, пока центр вашего стейка не достигнет 145 градусов по Фаренгейту, что создает средне-редкий центр. Продолжайте готовить, если вы предпочитаете более качественный стейк.
Выньте рибай из сковородки и оставьте на 10 минут перед подачей на стол.
Рецепты гриля Блэкстоуна
Blackstone - это бренд, специализирующийся на сковородках, включая те, которые вы можете использовать на своей кухне, и те, которые вы можете прикрепить к грилю. Независимо от того, есть ли у вас сковородка Blackstone или нет, рецепты сковороды Blackstone послужат хорошей основой для создания гарниров к стейку из рибай, таких как рецепт LIVESTRONG.com «Простая цветная капуста с цветной капустой». Вместо того, чтобы использовать большую сковороду, используйте вместо этого сковороду
Или попробуйте пополам брюссельскую капусту, посыпанную солью, перцем и оливковым маслом, или морковь, подслащенную легким коричневым сахаром. Стейк и картошка - это всегда хит. Подумайте о том, как обжарить нарезанный ломтиками картофель с кусочками сладкого лука. Вы даже можете создавать пакеты из фольги ваших любимых овощей для приготовления на сковородке, такие как кабачки и летний сквош или брокколи и цветная капуста.
Тем не менее, вы можете приготовить гарнир до стейка, чтобы не толпить мясо, пока оно на сковородке. В конце концов, стейк - это звезда шоу.
