Листья овощей, таких как салат или капуста, являются хорошей заменой хлеба для бутербродов. Некоторые повара пекут грибы портобелло и кусочки баклажанов вместо булочек для гамбургеров.
Чаевые
Листья овощей являются хорошим заменителем хлеба для бутербродов.
Вегетарианский Хлеб Альтернативы
Хлеб часто используется, чтобы положить мясо, сыр и другие продукты для бутербродов, но листья некоторых овощей являются хорошей заменой. Сырые листья романа, зеленые листья, красные листья и салат айсберг делают обертки, которые можно использовать вместо кусочков хлеба для бутербродов или лепешек для тако. Тушеные листья капустной зелени или капусты также подходят для обертывания.
Вместо булочек для гамбургеров можно использовать грибы портобелло или ломтики баклажанов. Овощи нарезать ломтиками, а затем жарить на гриле или запекать. Они идеально подходят для приготовления куриного салата или бутербродов с индейкой.
Другая идея заключается в нарезке ломтиков батата и поджаривании их до готовности. Распределите их с арахисовым маслом, авокадо или топпингом по вашему выбору.
Инновационные повара используют определенные овощи в качестве заменителя зерновых продуктов. Например, измельченная цветная капуста в сочетании с несколькими ингредиентами делает вкусную корку пиццы.
Другие альтернативы стандартному хлебу
Рынок предлагает много дополнительных альтернатив стандартным видам хлеба. Один хлеб с низким содержанием углеводов - это хлеб Иезекииля, продукт, приготовленный из зерен, чечевицы и соевых бобов.
По словам Делиша, еще одним низкоуглеводным хлебом является облачный хлеб, также известный как овсяный хлеб. Он сделан из сливочного сыра, яиц и соли, поэтому подходит для низкоуглеводных диет, таких как кето.
Люди с целиакией также интересуются альтернативами стандартному хлебу. Для людей с этим расстройством пищеварения белок, содержащийся в определенных зернах, вызывает множество желудочно-кишечных симптомов.
Поскольку хлеб Иезекииля содержит пшеницу, он не подходит для этих людей. К счастью, некоторые зерновые муки не содержат глютен, а некоторые овощи доступны в виде муки. Примеры включают муку из амаранта, проса, лебеды и коричневого риса, а также бобовую и картофельную муку, согласно списку из клиники Майо. Ореховая мука - еще один вариант.
Некоторые из этих видов муки можно найти в супермаркетах, а другие можно купить в магазинах здоровой пищи. Вы можете сделать свой собственный безглютеновый хлеб дома или купить готовый сорт.
Выберите здоровое арахисовое масло
Люди на низкоуглеводных или вегетарианских диетах часто едят арахисовое масло в качестве источника белка. Это может показаться маловероятным выбором для здоровой пищи, но на самом деле это довольно питательно. Помимо белка, он содержит клетчатку, витамины и минералы, в том числе калий, отмечает Harvard Health. Кроме того, порция арахисового масла с 2 столовыми ложками содержит 12, 3 грамма ненасыщенного жира и 3, 3 грамма насыщенного жира, что является приемлемым соотношением здорового и нездорового жира.
Все орехи, включая арахис, приносят пользу для здоровья при употреблении в пищу. Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят орехи или арахисовое масло, с меньшей вероятностью могут заболеть диабетом 2 типа и болезнями сердца.
Поскольку арахисовое масло содержит соленость, сладость и жир, некоторым людям трудно есть его в умеренных количествах. Однако старайтесь придерживаться рекомендуемого размера порции 2 столовые ложки.
Многие марки арахисового масла содержат добавленный сахар и гидрогенизированные масла, которые особенно вредны для здоровья, поскольку они являются источником транс-жиров, говорит Калифорнийский университет по безопасности Дэвис. Чтобы избежать этих продуктов, ищите марку, в которой указан только один ингредиент - арахис.
