Как приготовить по буквам

Записанное - клейкое зерно, которое было введено в Соединенные Штаты в 1890-х годах. По питательности похож на овес, полбы часто используют в качестве альтернативы овсу и ячменю в макаронах, муке, крупах с высоким содержанием клетчатки и выпечке. Записанный может быть получен в виде цельного зерна или молотого как мука, и приготовлен просто кипячением в воде, подобно тому, как готовится рис или овсянка. Записанный также может быть включен в различные рецепты.

Записанный широко выращен в Огайо.

Стандартный способ приготовления

Шаг 1

Поместите записанные ягоды в дуршлаг. Тщательно промойте проточной водой.

Шаг 2

Поместите промытые ягоды в горшок. Добавьте воды. Соотношение воды к зерну должно составлять три части воды к одной части по буквам. Добавьте несколько щепоток морской соли в кастрюлю.

Шаг 3

Поставьте кастрюлю на огонь на среднем огне и доведите до кипения. После того, как вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите, пока зерно не станет мягким. Обычно это занимает от 50 до 60 минут.

Замачивание и приготовление пищи

Шаг 1

Поместите записанные ягоды в дуршлаг. Тщательно промойте проточной водой.

Шаг 2

Поместите промытые ягоды в миску и залейте водой. Разрешить ягоды выдержать в течение не менее четырех часов или в течение ночи.

Шаг 3

Слейте ягоды в дуршлаг после замачивания.

Шаг 4

Разогрейте в кастрюле мелкую каплю оливкового масла. Добавить высушенные спелые ягоды и обжаривать в течение одной-двух минут, пока слегка не поджарится. Это поможет выявить ореховый вкус зерна.

Шаг 5

Добавьте бульон, бульон или воду в кастрюлю, полностью покрывая полбы ягоды. Положите крышку на сковороду и дайте ягодам вариться до тех пор, пока жидкость не впитается. Это займет примерно от 30 до 45 минут. Приготовление пищи с бульоном или бульоном вместо воды позволит заклинанию развить больше вкуса.