Если вы заботитесь о своем здоровье, заняты профессионалом, у которого нет времени готовить и у вас мало места, чтобы поесть, то Soylent, готовая к употреблению замена еды, может быть для вас.
В отличие от других жидких заменителей пищи, которые помогают людям достичь определенных целей в области питания (например, для похудения или увеличения объема в тренажерном зале), Soylent считается оптимальным питанием для всех.
На самом деле, Soylent стремится заменить устаревшие неудобства и неэффективность употребления пищи в целом.
Soylent стремится заменить устаревшие неудобства и неэффективность употребления пищи в целом - период.
Рацион питания Soylent 2.0
Давайте начнем с основ: Soylent 2.0 - это готовый к употреблению напиток, содержащий полный набор макро- и микроэлементов. Каждая бутылка содержит 400 калорий и 20 процентов суточной нормы 25 различных витаминов и минералов, так что полный дневной запас из пяти бутылок теоретически обеспечивает все, что необходимо для стандартной диеты на 2000 калорий.
Так как же профиль питания Soylent сочетается с рекомендациями по здоровому питанию? Белок в сойленте представляет собой изолят, извлеченный из соевых бобов, углеводы частично получены из изомальтулозы, извлеченной из свеклы, а жир в основном из водорослевого масла.
В целом, в рационе содержится меньше углеводов и больше жиров, чем обычно рекомендуется в рекомендациях по питанию, обеспечивая 47 процентов калорий из жиров, 33 процента из углеводов и 20 процентов из белков.
Несмотря на относительно высокое содержание общего жира, Soylent не содержит транс-жиров, а полный рабочий день обеспечивает около пяти процентов калорий из насыщенных жиров, что составляет половину предела в 10 процентов, рекомендованного американскими диетическими рекомендациями 2015 года.
Фактически, 75 процентов жира находятся в мононенасыщенной форме, которую эксперты по питанию рекомендуют потреблять в больших количествах вместо насыщенных и трансжиров. Мононенасыщенные жиры защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и имеют много преимуществ для здоровья.
И сахар в дневном запасе Soylent составляет чуть менее 10 процентов калорий - предел, рекомендованный в диетических рекомендациях.
Наконец, Soylent может похвастаться низким показателем гликемического индекса, равным 49. Пищей или едой с низким гликемическим индексом является тот, у которого показатель GI составляет 55 или менее; Эти продукты оказывают небольшое или умеренное влияние на уровень сахара в крови, предотвращая всплеск уровня сахара в крови, который возникает в результате более быстрого переваривания - или высокого гликемического индекса - углеводов, таких как белый хлеб и фруктовый сок. Диета с низким гликемическим индексом также связана с более низким риском ожирения, диабета и сердечных заболеваний.
Soylent 2.0 также веганский, без орехов, без лактозы и производится в США, однако он содержит сою и не содержит глютен.
Кто на самом деле пьет Soylent?
Сойлент не является пищевой добавкой. На веб-сайте компании говорится: «Наша цель в Soylent - создавать полноценные пищевые продукты, оптимизированные для образа жизни и бюджетов современных потребителей». Продукт классифицируется FDA как продукт, а не как добавка, и «предназначен для использования в качестве основного блюда всеми взрослыми».
В Интернете опубликованы десятки новостных историй и блогов, в которых рассказывается об опыте людей, которые потребляли только Soylent в течение определенного периода времени (обычно месяца). На веб-сайте Soylent есть страница под названием «Ешьте только что-то, кроме Soylent», на которой написано, что вы можете это сделать, и приведена информация о питании. Действительно, Сойлент родился от желания сократить время и деньги, которые многие тратят на доступ к здоровому и полноценному питанию. «Прежде всего, - говорит компания, - мы хотим, чтобы здоровое питание было легко достижимым».
Но Сойлент Здоров?
Так это хорошо для тебя? Тренер здравоохранения из Сиэтла и зарегистрированный диетолог Керри-Энн Дженнингс говорит: «Мой общий взгляд на Сойлент заключается в том, что он предназначен для людей, которые хотят« оптимального питания », но которые не особенно любят есть - или которые не чувствуют, что у них есть время для этого ", говорит Дженнингс. «Он доставляет больше питательных веществ, чем вы можете найти во многих других полуфабрикатах полуфабрикатов, что, безусловно, является благом для людей, которые иначе могли бы выбрать фаст-фуд».
Полное питание или нет, Soylent, по определению, обработанная пища. Вероятно, можно с уверенностью сказать, что большинство тех, кто заботится о питании, даст Сойленту больше очков здоровья, чем фаст-фуд, состоящий из гамбургера и картофеля фри.
Но пурист может утверждать, что употребление в пищу настоящих свободных от ГМО соевых бобов и свеклы, несомненно, превосходит потребление их составляющих питательных веществ, извлеченных из настоящей «упаковки».
Дженнингс соглашается. «Непредсказуемость, расхождение в реальной еде, вероятно, является одним из факторов, которые делают ее превосходной основой для вашей диеты. Когда мы впервые начали обнаруживать витамины, мы думали, что узнали все, что можно было знать о еде. И затем мы нашли Больше витаминов. И фитохимических веществ. И пробиотиков, и пребиотиков. Мы продолжаем изучать «ключевые» компоненты пищи, поэтому, несмотря на то, что Soylent разработан на основе новейшего понимания того, какие питательные вещества нам нужны, в нем могут отсутствовать вещи, которых мы даже не знаем о еще (и что мы получаем через целые продукты)."
Пребиотики являются одним из компонентов «настоящей еды», Дженнингс советует не выбрасывать при поиске удобного питания.
Сойлент: будущее еды?
Идея получения всех питательных веществ в супер-удобном продукте-заменителе пищи не нова. Но теряем ли мы что-то важное, когда оставляем еду?
Как насчет времени, проведенного с любимыми за обедом? Готовить ужин, учить кулинарным навыкам или передавать любимый рецепт? Или как насчет привычного и проверенного временем понятия «ломать хлеб»? Что происходит с этими культурными традициями, когда наши блюда заменяются «оптимальным питанием» в бутылке или таблетке?
Хотя соблазнительно сказать, что Soylent - это современный продукт, который, как и смартфоны и компьютеры, способствует усилению социальной изоляции и растущей дистанции между современными людьми и нашей природной средой, это не будет справедливой оценкой. Идея компании (охваченная такими фразами, как «Используй меньше. Делай больше») заключается в том, что пища неэффективна как для производства, так и для потребления, и не всегда приводит к оптимальной производительности человека.
Это не просто "зачем есть?" философия для измученного современного профессионала, который никогда не учился готовить. Это также дань окружающей среде. Одним из главных преимуществ Soylent является его относительно устойчивое производство в мире, который все больше осознает истощение природных ресурсов. На фоне растущей озабоченности по поводу изменения климата и той роли, которую в этом играет производство продуктов питания, производители Soylent стремятся указать, что водоросли, плодовитый и возобновляемый морской организм, требующий меньше ресурсов, чем производство пищи на фермах, обеспечивает 30 процентов калорий в сойленте.
Союлент Сообщество
Сойлент обладает нейтральным вкусом, но в инструменте DIY компании есть тысячи ароматизированных рецептов, где пользователям предлагается создавать свои собственные версии и делиться рецептами с сообществом. Там вы можете найти старые стандарты, такие как чашки с шоколадом, ванилью и арахисовым маслом, а также рецепты с комичными названиями, такие как «Топливо для автоматов» и «Чаши из девичника».
Огромное количество вкладов свидетельствует о том, что, как и при любой тенденции, прыжки на поезде Сойлента означают, что у вас будет много новых друзей, которые разделяют вашу привычку.
Что вы думаете?
Является ли Soylent превосходным продуктом питания? Как вы думаете, это подходящая замена для всех ваших блюд или просто улучшенная пищевая добавка? Вы бы потребляли все свои блюда в удобном напитке, если бы знали, что это оптимально с точки зрения питания? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!
