Тилапия - пресноводная рыба, найденная во всем мире. У тилапии мягкое белое мясо с низким содержанием жира. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной 100-граммовой порции тилапии содержится всего 96 калорий, 30 г белка и менее 2 г жира. Тилапия может быть приготовлена в мультиварке, такой как мультиварка. Однако, поскольку рыба готовится быстро, обязательно готовьте при низкой температуре и только в течение трех-пяти часов в зависимости от размера рыбы.
Шаг 1
Вымойте и промокните сухие филе тилапии. Вы можете разрезать филе на две или три части, чтобы сократить время приготовления.
Шаг 2
Включите мультиварку на низких настройках. Поместите рыбу на дно.
Шаг 3
Добавьте жидкость на ваш выбор. Вы можете использовать томатный соус, смешивая 1 стакан воды или рыбного бульона, 2 ст. томатного пюре, 1 ст. оливкового масла, четыре нарезанные и очищенные помидоры, нарезанный зеленый перец и 1 ч. л. измельченного чеснока. При желании замените воду белым вином или используйте смесь вина и воды. Также добавьте овощи, такие как лук, грибы и сладкий перец по желанию.
Шаг 4
Приправить солью и черным перцем по вкусу. По желанию, добавьте свежие нарезанные травы, такие как петрушка, розмарин и / или кинза,
Шаг 5
Готовить три-пять часов на слабом огне. При желании варите два-три часа на высокой температуре или пока тилапия не станет непрозрачной и не начнет отслаиваться Время приготовления варьируется в зависимости от размера и толщины кусочков рыбы. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Тилапия готовится при 145 F.
Шаг 6
Украсить зеленью и подавать на рисовой подушке или с отварным картофелем.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Мультиварка или другая мультиварка
Четыре филе тилапии по 6 унций (150 г)
1 стакан воды или рыбный бульон
2 ст. Л. томатное пюре
1 ст. Л. оливковое масло
Четыре помидора
зеленый перец
1 ч. Л. измельченный чеснок
Поваренная соль
Черный перец
Свежие травы
Чаевые
Отрегулируйте и измените рецепт по своему вкусу. Вы можете добавить или заменить приправы, овощи и другие ингредиенты. Например, добавьте кусочки бекона, лимонный сок или красное вино в томатный соус. Добавьте сыр фета, чтобы украсить блюдо, и дайте ему немного растаять перед едой.
