Жасминовый чай производится в Китае почти 700 лет и является самым популярным китайским ароматизированным чаем. Чаще всего его готовят из зеленого чая, но его также можно приготовить из чая улун. Высококачественные листовые чайные листья смешаны с лепестками жасмина, придающие чаю нежный, слегка сладковатый вкус и ароматный аромат. Жасминовый чай особенно полезен, потому что в нем много мощных антиоксидантов, известных как катехины. Жасминовый чай предлагает множество преимуществ для здоровья, в том числе снижение риска возникновения рака, снижение частоты сердечных сокращений, кровяное давление, инсульт и уровень холестерина.
Низкие показатели рака пищевода
Исследование, опубликованное в «Nutrition», выявило значительную обратную зависимость между частотой употребления чая и риском развития плоскоклеточного рака пищевода. Люди в исследовании, которые употребляли самый неферментированный чай, включая зеленый, улун и жасминовый чай (в неферментированном чае содержится больше антиоксидантов), имели в 0, 5 раза меньший риск развития SCC, чем те, кто не пил чай. Черный чай ферментируется, и поэтому не так много катехинов.
Успокоенное настроение и снижение сердечного ритма
Уникальным жасминовым чаем является его приятный, тонкий аромат. Это происходит из смешивания чайных листьев с лепестками цветка жасмина. Было обнаружено, что запах жасминового чая оказывает седативное действие. В исследовании, опубликованном «Европейским журналом прикладной физиологии», исследователи исследовали влияние аромата жасминового чая на настроение и вегетативную нервную деятельность 24 здоровых добровольцев. И запах лавандового и жасминового чая одинаково успокаивали настроение и значительно снижали частоту сердечных сокращений. Этот успокаивающий эффект полезен для вызванного стрессом высокого кровяного давления.
Снижение риска инсульта и снижения уровня холестерина
Китайское исследование изучало, было ли потребление чая независимо связано с распространенностью инсульта. Исследователи пришли к выводу, что существует сильная обратная корреляция между употреблением чая и инсультом, независимо от других факторов риска. Чем больше чая потребляется, тем больше защитные свойства. Потребление чая> 150 г в месяц (зеленого, черного или жасминового чая) было статистически значимым для снижения риска инсульта.
Хотя необходимо провести исследования на людях, чтобы сделать выводы, исследования на животных показали, что употребление китайского зеленого чая и чая с жасмином оказывает значительное влияние на уровень холестерина в крови и печени. Высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний. Эти чаи также могут улучшить соотношение холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL или «хороший») к общему холестерину, что является кардиопротективным.
