Если упоминание о сквоше вызывает в воображении образы дымящихся мисок ярко-оранжевого сквоша, служивших гарниром, вы можете быть удивлены, узнав, как можно добавить замороженный сквош в меню вашей семьи. Зимний сквош одинаково хорош как в сладких десертах, так и в сливочных супах и соусах, а летние кабачки добавляют вкус и питательные вещества к запеканкам и вегетарианским блюдам. То, как вы подаете свою замороженную тыкву, зависит от типа тыквы и того, как она была заморожена.
Летний сквош
Летний сквош включает в себя желтую тыкву с прямой или изогнутой шеей, цуккини, пирожки и другие разновидности тыквы, которые едят свежими, когда кожура нежная. Они могут быть заморожены в ломтики или дольки, готовые для добавления в кастрюли или блюда из макарон. Попробуйте добавить оттаявшую летнюю тыкву в кремовую овощную лазанью или в запеканки или кремовые супы и добавьте цельный рис для сытной еды, насыщенной вкусом и питательными веществами. Цуккини часто измельчают в замороженном виде и готовы к добавлению в хлеб и пирожные. Разморозьте замерзшую летнюю тыкву в холодильнике и хорошо осушите ее, чтобы удалить лишнюю влагу.
Пюре или пюре из зимней тыквы
Замороженное пюре или пюре из зимней тыквы готово для добавления в кексы и хлеб, для использования в пирогах и десертах или для приготовления сливочных паст соусов. Замените замороженное пюре из тыквы равным количеством тыквы, чтобы сделать пироги, печенье или мягкие пончики из тыквы. Попробуйте свой вкусный суп из тыквы, сочетая пюре из тыквы с куриным или овощным бульоном, сливками и травами и специями на ваш выбор. Чтобы добавить пикантный удар, добавьте немного порошка карри или добавьте немного имбиря или мускатного ореха.
Зимний сквош
Зимнюю тыкву в кубиках можно приготовить и подать в качестве гарнира, но обжарка ее с травами и специями дает неожиданный удар. Оттепель и слив сквош. Разрежьте кусочки тыквы на кубики размером от 1 до 1 дюйма и поместите их в миску. Смажьте кубики тыквы достаточным количеством масла, чтобы слегка покрыть их, и добавьте травы и приправы по вашему выбору. Запекать тыкву в духовке, пока снаружи не подрумянятся кубики. Подайте жареную тыкву в качестве гарнира или бросьте ее в пасту, чтобы приготовить обычную еду.
Типы Сквош
Сквош различается по вкусу и текстуре, но, как правило, вы можете заменить практически любой зимний сквош другим. Кроме того, различные варианты летнего сквоша могут заменить друг друга. Используйте сорта сквоша, которые вы предпочитаете, или комбинируйте несколько сортов сквоша в рецептах. Не бойтесь экспериментировать, чтобы найти фирменное блюдо, которое предпочитает ваша семья.
