Crockpot London Broil состоит из тонких полосок стейка по бокам, которые медленно готовятся для приготовления буррито, тако или бутербродов. Приготовление мяса со специями и соусами делает его очень вкусным.
Чаевые
Чтобы приготовить лондонский гриль в мультиварке, смешайте его с выбором приправ и соусов, а затем готовьте на медленном огне 6-7 часов. Затем, измельчите это и позвольте этому погрузиться в соки в течение еще 30 минут.
Лондон бройл в горшочке
Университет штата Нью-Мексико предоставляет этот рецепт ниже для мультиварки лондонского сваривания. Он производит 16 порций.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 лондонская жаровня (около 2 фунтов)
4 зубчика чеснока
1 перец чипотель в соусе adobo (используйте только 1 перец и заморозьте остаток.)
2 банки (8 унций каждая) томатный соус
1 нарезанный кубиками лук
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки целого перца
1 ½ чайной ложки порошка чили
16 лепешек размером с буррито и любимые начинки
Инструкции:
- Положите ингредиенты в пакет для замораживания размером с галлон.
- Оттепель мясо на ночь в холодильнике.
- Бросьте ингредиенты в мультиварку и готовьте 6-7 часов на медленном огне или 4-5 часов на медленном огне.
- Когда мясо готово, процедите перчинки из сока и положите их обратно в мультиварку.
- Измельчите мясо, а затем верните его в мультиварку, чтобы погрузить в сок на 30 минут.
- Подавайте теплые лепешки и добавляйте на ваш выбор приправы.
О Лондоне Бройл
Что такое лондонский жарить? Лондонский гриль - это не просто кусок мяса, а метод приготовления, сообщает Depaul University. Как правило, он состоит из стейка по бокам, который происходит из живота коровы.
Наиболее распространенный препарат - это приготовление тонкого стейка на гриле, а затем разрезание его на зерно Этот метод используется для более жестких кусков мяса, которые недостаточно нежны, чтобы служить в качестве обычного стейка.
Помимо жарки, это также хорошо для медленного приготовления. Мясо также может быть приготовлено другими способами, сообщает LIVESTRONG.com Лиза Ричардс, ЧПУ, диетолог и создатель The Candida Diet.
«Обжарка или жарка в чугунной сковороде создает ароматическую корочку снаружи, сохраняя при этом влагу внутри говяжьей вырезки», - говорит она. «Лондонский гриль также можно приготовить на гриле, как обычный стейк, который можно сделать за 10 минут». Если ваш мясник предлагает лондонский бройл, они также могут предложить полезные советы о том, как лучше всего приготовить это вкусное, несладкое блюдо.
Slow Cooker Вопросы
Безопасно ли мариновать говядину и ставить ее в мультиварку? «Маринование должно проводиться при охлаждении, чтобы предотвратить потенциальный рост бактерий и болезней пищевого происхождения», - советует Ричардс. «Если вы маринуете мясо в мультиварке перед включением, это может привести к росту бактерий».
Она также рекомендует подогревать вашу мультиварку перед тем, как положить говядину внутрь. Этот совет согласуется с Министерством сельского хозяйства США, которое предупреждает, что для достижения безопасной температуры мультиварке может потребоваться несколько часов.
Как вы мешаете пище гореть в мультиварке? «Предотвратите горение в мультиварке, убедившись, что достаточное количество жидкости было добавлено или введено натуральными соками из пищи», - объясняет Ричардс. Чрезмерно высокие температуры могут также привести к быстрому сгоранию внутри мультиварки, поскольку они приводят к высыханию мяса до того, как соки могут быть добавлены в кастрюлю.
Можете ли вы оставить мультиварку на 24 часа? По словам Ричардса, безопасно оставлять прибор включенным на 24 часа или более. «Например, если вы готовите костный бульон, время приготовления в течение 24 часов извлечет максимальное количество питательных веществ из костей и овощей в вашей мультиварке», - отмечает она.
Просто следуйте инструкциям времени приготовления рецепта. Если вы хотите, чтобы еда готовилась дольше, чем указано в рецепте, убедитесь, что вы добавили достаточно жидкости.
