Ваша морозильная камера позволяет хранить и сохранять приготовленные перцы и лук независимо от того, выращивали ли вы небывалый урожай или нашли продуктовый магазин в продуктовом магазине. Замороженные излишки сокращают время приготовления пищи, потому что вам не нужно резать свежий перец и лук каждый раз, когда рецепт требует их. Вместо этого вы можете нарезать овощи за один раз, приготовить их в большой партии и хранить их, а это значит, что вам нужно убирать только один раз. Используйте замороженный перец и лук как удобный способ добавить здоровые овощи к любой еде.
Шаг 1
Разложите приготовленные перцы и лук в один слой на противне, оставляя пространство между кусочками, чтобы они не слипались при замерзании. При необходимости используйте несколько противней.
Шаг 2
Положите противни в морозильную камеру примерно на 1 час или до полной заморозки. Выньте противни из морозильной камеры.
Шаг 3
Перелить перец и лук в пакеты для хранения в морозильной камере, оставив 1/2 дюйма свободного пространства до верха сумки. Выпрессуйте оставшийся воздух и поместите мешки для хранения в морозильную камеру. Для достижения наилучших результатов используйте перец и лук в течение 4-6 месяцев.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Противни
Сумки для хранения в морозильной камере
Чаевые
Вы можете заморозить приготовленные перцы и лук, которые были только бланшированы или кипятятся в течение нескольких минут, чтобы хруст остался. Процесс работает одинаково хорошо для перца и лука, которые были приготовлены в течение длительного периода до карамелизации. Вы можете приготовить и заморозить перец и лук отдельно или вместе.
Не стоит слишком сильно беспокоиться о том, чтобы не допустить прикосновения каждого последнего кусочка перца или лука к другому кусочку, но старайтесь держать их как можно дальше друг от друга.
