При приготовлении курицы в панировке на гриле Джорджа Формана, вы должны использовать грудку или бедра без костей. Если вы следите за уровнем жира и калорий, снимите кожу с курицы; Вы сократите калории еды на 48 процентов и жир на 89 процентов. Эта двухсторонняя электрическая гриль-машина, известная своей удобной работой, готовит обе стороны курицы одновременно, сокращая время приготовления в два раза. В отличие от жарки на сковородке, когда вы готовите панированную грудку на гриле Джорджа Формана, вы добавляете немного масла в сухари, а не в сковороду.
Шаг 1
Подготовьте гриль Джорджа Формана к грилю. Прикрепите съемные пластины гриля к машине и опрыскайте их антипригарным разбрызгивателем. Подключите гриль и разогрейте его до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Оберните кусок полиэтиленовой пленки с обеих сторон кусочков курицы, чтобы уменьшить брызги.
Шаг 3
Слегка растереть мясо гладкой стороной мясного молотка, чтобы выровнять его до однородной толщины около 1/2 дюйма. Если у вас нет мясного молотка, используйте скалку, чтобы расплющить курицу.
Шаг 4
Обрезать жир от кусочков курицы и нарезать их на порционные порции, которые поместятся на гриле Джорджа Формана.
Шаг 5
Смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан, соль, перец, зеленый лук и базилик в мелкой миске.
Шаг 6
Сбрызните оливковым маслом крошки и хорошо перемешайте, чтобы намазали все крошки.
Шаг 7
Взбейте яйцо венчиком в отдельной большой плоской миске.
Шаг 8
Окуните кусочки курицы в смесь яиц, покрывая обе стороны, и дайте капле излишки яйца.
Шаг 9
Положите кусочек куриного яйца в смесь с панировочными сухарями и выложите несколько кусочков хлеба на верхнюю часть мяса. Сильно надавите на курицу пяткой вашей руки и пальцев, чтобы вдавить крошки в мясо.
Шаг 10
Переверните мясо и надавите на него, чтобы вдавить больше крошек во вторую сторону. Повторите с каждым куском курицы.
Шаг 11
Поместите кусочки курицы в панировке на гриле, закройте крышку и варите ее в течение четырех-шести минут или пока мясо не приготовится и соки не станут прозрачными.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Пищевой спрей
2 кусочка курицы
Пластиковая упаковка
Мясной молоток или скалка
Нож шеф-повара
Разделочная доска
2 большие неглубокие миски
1/2 чашки панировочных сухарей
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1/2 ч. Л. поваренная соль
1/8 ч. Л. перец
1 ч. Л. фарш зеленый лук
1/2 ч. Л. сушеный базилик
1 ст. Л. оливковое масло
1 яйцо
метелка
Чаевые
Когда вы панируете курицу, используйте одну руку, чтобы окунуть мясо в яйцо, а другую руку, чтобы нарезать хлебные крошки и прижать мясо к хлебным крошкам.
