Цуккини и летний сквош - легкие, земляные овощи. Когда они сырые, они имеют твердую белую мякоть и гладкую, твердую зелено-желтую кожу. При правильном приготовлении они приобретают совершенно новый вкус и текстуру. Сквош и цуккини впитают все травы и специи, с которыми они приготовлены, а их мякоть станет слегка прозрачной и невероятно нежной. Гриль из сквоша и цуккини в фольгированной упаковке приготовит овощи, которые станут нежными, ароматными и идеально приготовленными.
Шаг 1
Разрежьте 4 квадрата алюминиевой фольги - 12 дюймов на 12 дюймов - и отложите.
Шаг 2
Включите гриль на среднем огне.
Шаг 3
Нарежьте концы цуккини и тыкву. Разрежьте их пополам вдоль, а затем тонко нарежьте на полукруги.
Шаг 4
Распределите цуккини и тыкву равномерно и поместите в центр каждого квадрата алюминиевой фольги. Обильно посыпать солью, перцем и рубленым чесноком. Поместите одну столовую ложку масла в центр каждой связки тыквы.
Шаг 5
Возьмите две стороны фольги и поднесите к центру, чтобы они встретились. Скатайтесь вместе, пока они почти не коснутся сквоша. Сложите в другие стороны, чтобы запечатать.
Шаг 6
Положите пакеты с фольгой на решетку и закройте крышку. Дайте готовить в течение 15–20 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой и прозрачной. Удалите щипцами и подайте немедленно.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 большой кабачок
1 большой летний сквош
Поваренная соль
Перец
3 зубчика чеснока, рубленый
4 столовые ложки масла
4 большие квадраты алюминиевой фольги, 12 дюймов на 12 дюймов
щипцы
Предупреждение
Медленно и осторожно открывайте пакеты из фольги, чтобы избежать ожогов паром.
