Ваше тело процветает на глюкозе, которая является сахаром, который используется для синтеза энергии. Углеводы поставляют глюкозу и другие сахара, которые превращаются в глюкозу. Но это такой жизненно важный источник энергии, что у организма есть резервная система под названием глюконеогенез. Этот метаболический путь производит новую глюкозу из неуглеводных источников.
Поколение глюкозы из углеводов
Углеводы состоят из молекул сахара, соединенных вместе. Простые сахара состоят из одной-трех молекул сахара, а крахмалы содержат от сотен до тысяч молекул, сообщает Университет штата Колорадо.
Тонкая кишка поглощает только отдельные молекулы сахара, поэтому пищеварительные ферменты расщепляют углеводы на три моносахарида: глюкозу, галактозу и фруктозу. Моносахариды попадают в печень, где глюкоза образуется, когда печень превращает галактозу и фруктозу в глюкозу.
Печень может отправлять глюкозу в кровоток, где она транспортируется к клеткам, которые нуждаются в ней для получения энергии. Если уровень глюкозы в крови достаточно высок для удовлетворения ваших энергетических потребностей, печень накапливает глюкозу, превращая ее в гликоген или жир.
Новый синтез глюкозы
Когда организм вырабатывает глюкозу не из углеводов, этот процесс называется глюконеогенезом. Большая часть глюконеогенеза происходит в печени, но небольшое количество также происходит в почках и тонкой кишке.
Как углеводы, жиры и белки перевариваются в меньшие единицы. Глицерин из жиров и аминокислоты из белков могут быть использованы для получения глюкозы. Все аминокислоты, кроме лейцина и лизина, могут проникать в путь глюконеогенеза, но глютамин является единственным веществом, используемым в почках и тонкой кишке, согласно данным Medical Biochemistry Page.
Лактат - еще одно вещество, используемое для синтеза новой глюкозы. Повышение энергетического обмена во время интенсивных упражнений приводит к выработке лактата. Часть его проходит через кровь в печень, где превращается в глюкозу.
Пищевая Поддержка
Производство глюкозы зависит от различных питательных веществ, но биотин является одним из наиболее важных для глюконеогенеза. Биотин необходим для производства фермента, который запускает первый этап глюконеогенеза в печени.
Три других витамина группы В - тиамин, пантотеновая кислота и витамин B-6 - также необходимы. Тиамин и пантотеновая кислота помогают синтезировать ацетил-кофермент А, который играет важную роль в глюконеогенезе. Витамин B-6 используется для производства фермента, необходимого для превращения аминокислот в глюкозу.
Источники Витаминов
Соблюдение сбалансированной диеты всегда лучший способ получить питательные вещества. Это особенно верно, когда речь идет о поддержке глюконеогенеза, потому что витамины группы В поступают из разных источников.
Свинина, рыба, говядина, курица, яйца и цельные зерна являются хорошими источниками тиамина, биотина и пантотеновой кислоты. Вы также получите тиамин из бобов, тыквы и семян подсолнечника. Лучший выбор для витамина B-6 включает курицу, лосось, картофель, шпинат и бананы.
В добавочной форме тиамин, биотин и пантотеновая кислота считаются безопасными и не вызывают побочных эффектов. Согласно данным Института Линуса Полинга, добавки с витамином B-6 могут вызывать боль и онемение в руках и ногах, но для их побочного действия требуется как минимум в 200 раз больше, чем обычно рекомендуемое потребление.
