Пища с высоким содержанием клетчатки обычно содержит пять или более грамм клетчатки на порцию. Согласно диете Nemours Foundation, потребление диеты с достаточным количеством клетчатки дает несколько потенциальных преимуществ, включая защиту от рака толстой кишки, снижение ЛПНП или плохого холестерина и помощь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Если вы в настоящее время придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, постепенно увеличивайте потребление клетчатки, чтобы ваша пищеварительная система адаптировалась к этим изменениям. Также пейте много жидкости. Потребление сухофруктов может быть вкусным способом добавить больше клетчатки в ваш рацион.
абрикосы
Из 4, 7 грамма клетчатки на 1/2 чашки курага сама по себе делает сладкую, богатую клетчаткой закуску. Они также добавляют приятный вкус различным блюдам, от салатов до закусок и десертов. Смешайте нарезанные кубиками сушеные абрикосы в куриные или свиные блюда, плов, сальсу, коблер, кексы или печенье, чтобы добавить сладкую и острую молнию и увеличить содержание клетчатки.
Даты
Финики содержат 5, 9 грамма клетчатки на 1/2 стакана. Они сами делают замечательный десерт, подают его целыми, но вы также можете смешать их в пудинг, печенье, быстрый хлеб или пирожные и уменьшить количество сахара в рецепте. Попробуйте нарезанные финики, добавленные к сальсе или салатам, или наполните финики сливочным сыром, сыром Блю и смесью зеленого лука. Вы можете смешать даты в ваш любимый коктейль. Для сладкого начала дня взбейте сливочное масло, добавьте корицу, мускатный орех и нарезанные финики и выложите на половинки тоста или бублика.
инжир
С 7, 3 граммами клетчатки на 1/2 чашки, инжир может иметь самое высокое содержание клетчатки среди любых сухофруктов. Вы можете размешать нарезанный сушеный инжир в овсяную кашу или мюсли или смешать их в смузи. Инжир добавляет восхитительный вкус к тушеному мясу курицы, свинины или ягненка, а также к любому плову. Смешайте чашку нарезанного сушеного инжира и чашку пино нуар с 1/3 стакана винного уксуса и подсластите кленовым сиропом, чтобы приготовить уникальный чатни.
чернослив
Чернослив заслужил репутацию фрукта с высоким содержанием клетчатки; порция 1/2 чашки содержит 6, 2 грамма клетчатки. Хотя производители чернослива пытаются обновить имидж своего продукта, называя их сушеными сливами, полезные свойства остаются неизменными. Чернослив добавляет вкус и клетчатку в соус для барбекю, фарш, салаты, заправки, кексы, пирожные и печенье. Они также являются вкусной закуской сами по себе.
