Очищенная и натертая на терке, затем вареная на медленном огне морковь обеспечивает вкусную питательную основу морковного супа. Хотя точная информация о питании варьируется в зависимости от используемого рецепта, большинство калорий в морковном супе происходит из углеводов.
Калории
По данным MayoClinic.com, домашний морковный суп, приготовленный из свежей моркови и обезжиренного молока в качестве основных ингредиентов, обеспечивает около 140 калорий на порцию. Замените молоко на куриный бульон с низким содержанием натрия, и вы снизите потребление калорий примерно до 81 калории на 1 порцию.
Характеристики
Одна порция домашнего морковного супа на молочной основе дает около 7 г белка, 28 г углеводов и 3 г клетчатки. Порция домашнего размера на основе куриного бульона на основе куриного бульона содержит 3 г белка, 12 г углеводов и 3 г клетчатки.
Соображения
Ограничьте ненужные калории и натрий, не используя много сахара или соли, чтобы приправить морковный суп. Вместо этого, чтобы улучшить естественный сладкий вкус супа с нарезанным луком и ассортиментом ваших любимых специй, таких как тимьян, корица и имбирь, советует Эвелин Триболь, зарегистрированный диетолог и автор книги «Более здоровая кулинария в домашнем стиле».
