Пропустите масло и соль на свой попкорн в следующий раз, когда вы пойдете в кино, или, что еще лучше, сделайте это дома без каких-либо дополнений. Простой попкорн - считается цельным зерном - это вкусная низкокалорийная, нежирная закуска с высоким содержанием клетчатки, витамина А и таких минералов, как калий и магний.
Чаевые
Согласно данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, одна чашка простого попкорна с воздушным шариком равна 31 калории.
Преимущества попкорна
В отличие от чипсов или крекеров, простой попкорн, поданный без масла или соли, является более здоровым вариантом, так как содержит менее грамма жира на 1 порцию чашки. И без добавления источника жира, такого как масло, масло или маргарин, попкорн не содержит холестерина или транс-жиров.
Попкорн также считается углеводом; в 1 чашке попкорна 80 процентов от общего количества калорий - почти 6 граммов - это углеводы. По словам источника Гарвардского университета The Nutrition Source, углеводы содержатся во многих продуктах в различных формах. Продукты с высоким содержанием углеводов являются важной частью здорового питания, поскольку они обеспечивают организм глюкозой, которая преобразуется в энергию, используемую для поддержания функций организма и физической активности.
Наиболее полезными источниками углеводов являются необработанные или минимально обработанные цельные зерна, овощи, фрукты и бобы, и Гарвард отмечает, что они способствуют хорошему здоровью, доставляя витамины, минералы, клетчатку и важные фитонутриенты.
Кроме того, 1 порция простого попкорна содержит 1, 2 грамма пищевых волокон, 1 грамм белка, 26 грамм калия, 16 грамм витамина А и 12 грамм магния.
Здоровая закуска
Письмо о здоровье Гарвардского университета 2016 года позволяет перекусывать в качестве хорошего моста между приемами пищи, если вы делаете здоровый выбор. Гарвард описывает самые полезные закуски как содержащие полезные белки, углеводы и жиры - например, цельнозерновые крекеры с нежирным сыром или арахисовым маслом.
Попкорн подпадает под эту категорию, если вы делаете это самостоятельно. (Расфасованный попкорн, продаваемый в пакетах или в микроволновой печи, может содержать большое количество соли и вредных жиров.)
Простой способ сделать самодельный микроволновый попкорн с простым попкорном - поместить примерно четверть стакана зерен попкорна в небольшой бумажный пакет, сложить сверху и поместить в микроволновую печь. Используйте настройку «попкорн», если она есть в вашей микроволновой печи, или готовьте на сильном огне в течение двух-трех минут, или пока хлопот не замедлится до нескольких секунд между щелчками. (Проверяйте часто, чтобы убедиться, что он не обгорел и не сгорел.)
Попкорн - это цельное зерно
Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым мужчинам и женщинам потреблять от 5 до 8 унций цельного зерна в день, в зависимости от возраста, при минимальном потреблении от 3 до 4 унций в день. По крайней мере половина всех зерен, съеденных в день, должна быть цельной.
Целое зерно определено USDA как содержащее все зерно зерна, или отруби, зародыш и эндосперм. Некоторые другие примеры цельного зерна включают цельнозерновую муку, булгур, колотую пшеницу, овсянку, цельнозерновую муку и коричневый рис.
Министерство сельского хозяйства США советует заменить цельнозерновой продукт на очищенный продукт, такой как употребление коричневого риса вместо белого риса. Попкорн классифицируется как цельное зерно, при этом 3 унции простого попкорна считаются эквивалентными 1 унции цельного зерна.
Когда попкорн готовится с небольшим добавлением масла или соли, он становится полезной закуской. Другой метод - это положить попкорн на плиту в небольшом количестве полезного для сердца оливкового масла и приправить его небольшим количеством соли (или ни одной). Другие ароматные добавки могут включать легкую присыпку молотой корицы и капельку кленового сиропа или порошка чили.
