Салат часто называют «бесплатной едой», потому что вы можете иметь его в большом количестве за очень небольшое количество калорий. Хотя салат действительно дает вам калорий из углеводов, белков и жиров, он также имеет высокое содержание воды. Большое количество воды дает листовой зелени много объема, чтобы заполнить ваш живот, без дальнейшего повышения содержания калорий.
Всего калорий
Все виды салата имеют примерно одинаковое количество калорий. Предпочитаете ли вы красный лист, зеленый лист, айсберг, ромейн или салат Бибб, вы получите одинаковое количество калорий. Порция 3 унции любого из этих типов салата, которая составляет 85 граммов по весу, обеспечивает от 10 до 15 общих калорий.
Калории из Углеводов
Из макронутриентов углеводы вносят наибольшее количество калорий в салат. Каждая порция салата весом 3 унции содержит примерно 1, 1-2 грамма углеводов, причем каждый грамм содержит 4 калории. Это соответствует от 4, 4 до 8 калорий из углеводов в вашей латуке. Как отмечается в публикации «Диетические рекомендации для американцев, 2010», от 45 до 65 процентов ваших калорий должны поступать из углеводов. Например, соблюдение диеты на 2000 калорий означает, что вам понадобится от 900 до 1300 калорий из углеводов. Вы не найдете ничего похожего на эту рекомендацию из салата, хотя. Ваша порция в 3 унции содержит менее 1 процента от суточной нормы углеводов для диеты на 2000 калорий.
Белок и калории
Вы получите небольшое количество белка из салата, который составляет часть калорийности. Одна порция весом 3 унции содержит от 0, 76 до 1, 16 г белка. Все белки содержат 4 калории в грамме, что означает, что ваша порция салата дает от 3 до 4, 6 калорий из белка. В идеале белок должен составлять от 10 до 35 процентов от вашего потребления калорий, или от 200 до 700 калорий из белка. Наличие 3 унций салата занимает менее 2 процентов вашей ежедневной потребности в белке для диеты на 2000 калорий.
Жир калории Подробнее
Хотя ваш любимый салат не является основным источником калорий, в нем содержится небольшое количество жира. Вы получите от 0, 12 до 0, 26 грамма жира из 3 унции салата. Поскольку жир содержит 9 калорий на грамм, это составляет всего от 1 до 2, 3 калорий от жира. Это намного меньше, чем 1 процент от вашей жирной рекомендации на день, хотя. Вы должны получать от 20 до 35 процентов калорий из жира. Исходя из 2000 калорий, это от 400 до 700 калорий из жира.
