Да, вы можете приготовить курицу в микроволновке, и да, это так просто, как кажется. Обжаренные в микроволновке куриные грудки сэкономят ваше время и энергию, которые обычно требуются для приготовления пищи.
Как приготовить в микроволновке куриные грудки
Большинство рецептов куриной грудки предлагают готовить мясо в духовке или на гриле. Но знаете ли вы, что куриные грудки можно так же легко приготовить в микроволновой печи? И они будут такими же вкусными. О том, как готовить куриные грудки в микроволновой печи, USDA предлагает:
- Поместить половинки куриной грудки в блюдо с ¼ стакана воды.
- В микроволновой печи половинки куриной грудки от 6 до 8 минут за фунт.
- Оставьте курицу на 5 минут, чтобы она остыла.
Убедитесь, что курица полностью приготовлена, с внутренней температурой не менее 165 градусов по Фаренгейту, рекомендуемой Министерством сельского хозяйства США для птицы. Вы можете измерить температуру с помощью пищевого термометра в самой толстой части груди. Если у вас нет термометра под рукой, вы можете использовать шампур, чтобы проверить, чисты ли соки.
Если вы ищете рецепты курицы в микроволновой печи, выходящие за рамки стандартной куриной грудки, Фонд детского здоровья предлагает рецепты курицы с соусом барбекю, куриных наггетсов и куриного пармезана - все из которых используют куриные грудки без кожи и без костей.
Микроволновые Советы по безопасности
Прежде чем использовать микроволновую печь для приготовления пищи, убедитесь, что вы хорошо разбираетесь в ее безопасности. Например, Фонд детского здоровья рекомендует использовать безопасные для микроволновки контейнеры и посуду, в том числе стеклянную, керамическую и пластиковую посуду с надписью «безопасная для микроволновой печи». Пластик, который не безопасен для микроволновой печи, может расплавиться. Не кладите алюминиевую фольгу или другие металлы в микроволновую печь, так как они могут вызвать искры.
Больше ничего не делайте: не включайте микроволновую печь, когда внутри ничего нет, так как это может привести к пожару и не кладите в микроволновую печь коричневые бумажные пакеты, тонкие пластиковые пакеты для хранения, пластиковые пакеты для продуктов или газеты, говорит Академия питания. и диетология.
Также важно знать вашу микроволновую печь. Мощность вашей микроволновой печи будет влиять на время приготовления: чем выше мощность, тем быстрее будет готовить курица. Вы можете найти мощность в инструкции по эксплуатации, онлайн или на самой микроволновой печи. Если вы размораживаете курицу в микроволновке, используйте кнопку размораживания, затем готовьте сразу после размораживания,
Хранение и обработка курицы
Помимо знания микроволновой безопасности, вы должны знать, как обрабатывать и хранить куриные грудки, которые вы планируете готовить. Министерство сельского хозяйства США рекомендует следующие четыре основных совета по безопасности:
При работе с курицей часто мойте руки и поверхности, отделяйте сырую птицу от других пищевых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения, убедитесь, что куриные грудки приготовлены до безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, и быстро охладите курицу, если не будете есть.
Вареная курица может храниться в холодильнике от трех до четырех дней, а в морозильной камере - до четырех месяцев, а сырая курица - в холодильнике от одного до двух дней, а в морозильной камере - до девяти месяцев.
Если вы планируете размораживать курицу при комнатной температуре, Австралийская федерация куриного мяса (ACMF) рекомендует против нее. Курицу всегда следует размораживать в холодильнике, микроволновке или в холодной воде. Вы можете разморозить размороженную курицу, если она не размораживалась при комнатной температуре или в холодильнике более 24 часов.
