«Выпивайте стакан оливкового масла каждый день», - гласит заголовок на сайте The Conversation, пропагандируя средиземноморскую диету. По сообщениям, этот метод использовался критскими рыбаками в 1960-х годах, которые начали свой день со стакана, наполненного золотой жидкостью, и, как утверждается, в результате этого жили долго и активно. Если вам не хочется бросать жидкость обратно в стакан, не волнуйтесь; По словам ChooseMyPlate.gov, рекомендуемая сумма для здоровья - всего одна или две столовые ложки в день.
Чаевые
Питье большего количества оливкового масла в день, чем рекомендуемая USDA суточная сумма для здоровья, может привести к добавлению ненужных калорий в ваш рацион.
Почему оливковое масло полезно?
С десятилетиями шумихи над попытками съесть как можно меньше жира, чтобы предотвратить болезни сердца, это может стать шоком, когда Американская кардиологическая ассоциация фактически рекомендует употреблять оливковое масло.
Причина в том, что оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые могут снизить уровень холестерина в крови и предотвратить заболевание коронарной артерии. Примерно 98 процентов масла состоит из жиров, и этот здоровый мононенасыщенный жир, состоящий в основном из олеиновой кислоты, составляет где-то от 55 до 83 процентов масла, в зависимости от характеристик каждой отдельной партии, например, где оно было выращено и собрано. и методы хранения. Узнайте больше о точном распределении оливкового масла по питанию на MyPlate.
: Какое растительное масло лучше?
Другие полезные ингредиенты включают полиненасыщенные жиры в форме линолевой кислоты (от 3, 5 до 21 процента) и растительные фенолы. Хотя они занимают всего 2 процента масла, есть 230 целебных ингредиентов, которые включают в себя растительные фенолы, каротиноиды и стерины. Исследования, проведенные в 2017 году (опубликовано в «Питательных веществах») и 2018 году (опубликовано в «Эндокринных, метаболических и иммунных расстройствах - лекарственные мишени»), показывают, что мерцающее вещество не только помогает при сердечных заболеваниях, но также помогает лечить и предотвращать хронические воспалительные заболевания.
Пейте оливковое масло… или нет
На своем веб-сайте Olive Tap отмечает, что многие люди в средиземноморских странах выпивают четверть стакана оливкового масла (EVOO) каждое утро, выпивая стакан теплой воды с добавленным лимонным соком.
Хотя ChooseMyPlate.gov рекомендует общее потребление масла не более 5-7 чайных ложек в день, нет никаких научных доказательств того, что употребление большего количества оливкового масла вредно для вас. Напротив, исследование средиземноморской диеты, проведенное BMC Medicine в 2014 году с добавлением оливкового масла, показало, что, поскольку участники с риском развития ишемической болезни сердца потребляли больше оливкового масла, их риск сердечных осложнений снизился. Тем не менее, четверть чашки хорошего, жирного завтрака обеспечивает колоссальные 477 калорий, которые могут накапливать ненужные калории.
Оливковый Тап предполагает, что всего одна или две столовые ложки - это все, что вам нужно для получения пользы для здоровья, которая проявится в более крепких, блестящих волосах, росте ногтей и сияющей коже. Поговорите со своим врачом, прежде чем увеличить потребление оливкового масла или других жиров выше рекомендуемой дневной нормы, так как некоторые масла могут вызывать побочные эффекты или усугублять состояние здоровья у некоторых людей.
Насколько это безопасно?
Согласно WebMD, оливковое масло обычно безопасно, если его использовать в качестве приблизительно 14 процентов суточного потребления калорий или около 2 столовых ложек. На веб-сайте отмечается, что некоторые люди использовали гораздо более безопасно - до 1 литра в неделю или чуть более половины чашки в день - в течение почти шести лет.
Вы также можете пить оливковое масло как народное средство от различных проблем со здоровьем. Не используйте оливковое масло в качестве замены для медицинской помощи. Вместо этого поговорите со своим врачом о добавлении полезного масла в свой рацион. WebMD рекомендует вещество для нескольких условий:
- Запор: вернитесь к потоку, взяв до 30 мл или около 2 столовых ложек оливкового масла для облегчения запора. Доктор физиотерапии Бренда Уолдинг рекомендует приготовить утренний напиток с 2 столовыми ложками оливкового масла, добавленными к 4 чашкам воды и соку одного лимона. Она рекламирует напиток при запорах, очищая печень и укрепляя иммунную систему организма.
- Диабет: принимайте около 4 чайных ложек оливкового масла в день, чтобы предотвратить диабет. Оливковое масло обладает эффектом, который может снизить уровень сахара в крови в соответствии с WebMD.
- Высокое кровяное давление: принимайте от 6 до 8 чайных ложек в день, рекомендует WebMD, чтобы помочь с высоким кровяным давлением.
- Высокий уровень холестерина: веб-сайт WebMD рекомендует 2 столовые ложки для замены насыщенных жиров в рационе и добавить 17, 5 грамма мононенасыщенных жирных кислот.
: 14 лучших продуктов для вашего сердца
Есть ли побочные эффекты?
Хотя оливковое масло, как правило, безопасно, у некоторых людей его употребление может вызывать легкие побочные эффекты, такие как тошнота. Если вы чувствуете тошноту, когда принимаете оливковое масло прямо, попробуйте получить 2 столовые ложки, добавив его в кулинарию или сбрызнув его хлебом.
Слишком большое количество оливкового масла снижает уровень сахара в крови и кровяное давление, поэтому возможно, что если у вас возникнут проблемы с одним из них, у вас могут возникнуть симптомы, связанные с внезапным падением, после употребления оливкового масла в рационе.
Остерегайтесь взаимодействий
Вы можете не думать о том, чтобы рассматривать такие диетические продукты, как масло, как потенциальное вещество, которое может взаимодействовать с вашим лекарством. Однако, поскольку оливковое масло оказывает влияние на снижение уровня сахара в крови и артериального давления, оно также может влиять на то, как ваши лекарства работают с вашим телом.
Например, люди, принимающие лекарства от диабета и употребляющие оливковое масло, могут испытывать слишком низкий уровень сахара в крови. Обязательно внимательно следите за уровнем глюкозы в крови и поговорите со своим врачом о том, нуждается ли ваша доза препарата в корректировке.
Кроме того, следите за падением артериального давления, если вы принимаете лекарства от высокого артериального давления, а затем употребляете значительное количество оливкового масла в своем рационе.
Альтернативы пить оливковое масло
Если пьяные столовые ложки скользкой жидкости вызывают у вас тошноту, гримасничать не нужно. Легко добавить оливковое масло в свой рацион другими способами.
: 10 полезных соусов и соусов
Используйте оливковое масло в качестве соуса для хлеба. Поместите его в неглубокую тарелку или блюдце, сбрызните сверху небольшим бальзамическим уксусом и посыпьте небольшим количеством сыра пармезан. Полить его салатом или взбить в винегрете с бальзамическим уксусом. Замените его на сливочное масло - вы можете сделать его растекаемым, охладив его в холодильнике и взбивая его ручным блендером, пока он не затвердеет и не станет сливочным. Хранить в холодильнике.
